Easiest Way to Cook Perfect Drip cake chocolat noir fraise

Drip cake chocolat noir fraise. Une recette gourmande pour un anniversaire : le drip cake chocolat, cacahuète et framboise 😊 Je vous assure qu'il est facile à faire, et le rendu est. Les quantités sont pour le "pan set" (moules) de Wilton. Vous pouvez le trouver sur Amazon , il ne coûte pas très cher et est très pratique.

Top tip for making Chocolate explosion drip cake. Use your favourite chocolates on top of this delicious cake. Livraison Gratuite* à la date souhaitée ! You can have Drip cake chocolat noir fraise using 24 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Drip cake chocolat noir fraise

1. You need of Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫.
2. You need of Crème au beurre chocolat meringue suisse.
3. Prepare 9 of blancs d oeufs.
4. You need 290 g of sucre.
5. You need 555 g of beurre doux pommade.
6. You need 250 g of chocolat noir.
7. Prepare 35 g of poudre de cacao amer.
8. It's of Ganache chocolat.
9. Prepare 450 g of chocolat noir.
10. Prepare 450 g of crème liquide entière.
11. You need of Sirop imbibage.
12. You need of Queue de fraise.
13. You need of Même quantité de sucre.
14. You need of Même quantité d’eau.
15. It's of Fourrage.
16. You need 500 g of fraises 🍓.
17. You need of Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur).
18. You need 9 of oeufs.
19. Prepare 350 g of sucre.
20. Prepare 350 g of farine.
21. You need of Effet drip.
22. It's 60 g of chocolat noir.
23. You need 40 g of crème liquide entière.
24. Prepare 5 g of beurre.

Un délicieux drip cake dégoulinant orné de ses macarons à la fraise. Ce produit n'est plus en stock. Aujourd'hui, je vous présente le cake au chocolat avec un cœur tout juste cuit et fondant ! Disposer les carrés de chocolat sur ou dans la pâte pour obtenir un cœur fondant au.

Drip cake chocolat noir fraise instructions

1. Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo..
2. Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir..
3. Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante..
4. Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante..
5. Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir..
6. Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération..
7. Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage..
8. Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure..
9. Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau..
10. Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !.

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