Number cake chocolat fruits rouges. Le Number Cake ou Letter Cake fait enfin sa grande entrée sur mon blog. C'est une première pour moi ! Avoir une si belle communauté qui me suit au quotidien sur ce réseau c'est une.
Je vous ai glissé les chiffres printables pour réaliser facilement ce cake.
J'espère que la recette vous plaira !
Number Cake Fruits de la Passion et Chocolat Blanc.
You can have Number cake chocolat fruits rouges using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Number cake chocolat fruits rouges
- You need 1 of rouleau de pâte sablée.
- It's 2 of feuilles de gélatine alimentaire.
- It's 100 gr of chocolat pâtissier.
- You need 1/2 L of lait demi écrémé.
- You need 100 gr of sucre poudre.
- You need 3 of jaunes d’oeuf.
- You need 20 gr of maizena.
- It's 30 gr of farine.
- Prepare of Fruits rouges pour décorer (ici framboises et groseilles).
- It's of Biscuits et chocolats pour décorer (ici oreo, malteser, Raffaelo, macaron chocolat et cacahuètes grillées).
- It's 1 of pincée de sel.
Un number cake, un letter cake, parfait pour fêter un anniversaire. Pour le plus grand plaisir des gourmands, les parfums les plus gourmands s'y côtoient. La recette par Atelier de Brigitte. Les chiffres et les lettres se déclinent en somptueux gâteaux d'anniversaire, qui dévoilent gentiment l'âge de la personne fêtée.
Number cake chocolat fruits rouges step by step
- La veille, découpez un patron du chiffre souhaité dans du papier (Pour 6 personnes comptez 35 cm de hauteur sur 25 cm de large). Personnellement pour avoir une forme régulière je l’imprime sur une feuille A3..
- Préchauffez le four à 180 degrés et découper le chiffre en 2 exemplaires dans la pâte sablée. Cuire la pâte au four pendant 20 minutes puis réservez..
- La veille toujours, préparez la crème pâtissière au chocolat. Mettez les 2 feuilles de gélatine à ramollir dans un verre d’eau froide 5 minutes. Faites bouillir le lait. Ajoutez le chocolat et mélangez le tout. Une fois le chocolat bien fondu ajoutez la gélatine égouttée et mélangez..
- Dans un récipient à part, mélangez sucre et jaune d'oeufs. Quand ce mélange a blanchi, ajouter la maïzena, la farine et le sel. Délayez en remuant avec le lait, remettre sur feu doux, puis continuez à remuer pendant 2 mn jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère. Réservez au frais avec du film alimentaire au contact de la crème pendant au moins 12h..
- Le lendemain, place au montage. Dans un plat adapté, placez le 1er chiffre en pâte sablée. Le couvrir de crème pâtissière via une poche à douille (petits tats entre 1 et 2cm de diamètre). Placez au dessus de la crème pâtissière le 2eme chiffre en pâte sablée et renouvellez l’opération en répartissant le reste de la crème pâtissière..
- Pour finir le montage, il reste à décorer à votre goût. Parsemez fruits rouges, biscuits et chocolats pour recouvrir la crème pâtissière. A servir frais pour une bonne tenue de la crème, bonne dégustation !.
Ces numbers cakes ne sont pas très compliqués à réaliser, sur une base de pâte sablée, de pâte feuilletée ou de pâte sucrée à la poudre d'amande, vous disposez. La recette par Les petits plats. Samedi dernier, c'était l'anniversaire de mes jumelles. J'en ai donc profité pour leur préparer un gâteau super tendance en ce moment : un number cake! J'ai préparé mon number cake aux fruits de la passion, mais vous pourrez adapter la recette à vos goûts.