Tarte à la pêche et crème de noisette….
You can cook Tarte à la pêche et crème de noisette… using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte à la pêche et crème de noisette…
- Prepare 120 g of beurre à température ambiante.
- It's 80 g of sucre glace.
- Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
- It's 25 g of poudre d’amande.
- It's 1 of pincée de fleur de sel.
- It's 1 of œuf entier.
- Prepare 200 g of farine.
- You need 3 of pêches blanches.
- You need 40 g of sucre en poudre.
- Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 60 g of beurre mou.
- It's 60 g of poudre de noisette.
- Prepare 1 of œuf.
- It's 1 of cuil. à soupe de maïzena.
Tarte à la pêche et crème de noisette… instructions
- La veille, Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mettre le beurre. Ajoutez le sucre vanillé, la poudre d’amandes et la fleur de sel. Mélangez à la feuille, jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse. Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger. Incorporez la farine et mélanger sans trop travailler la pâte. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et réservez 1 nuit au réfrigérateur..
- Le Jour J, Foncez votre moule à tarte beurré avec votre pâte, réservez 1h au frigo pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson. Préchauffez votre four à 180°C. Pour la crème de noisette, mélangez le beurre avec les sucres, incorporez l’œuf, la maïzena et la poudre de noisettes. Mélangez, vous devez obtenir une préparation homogène..
- Récupérez votre fond de tarte du congélateur, piquez la pâte avec une fourchette. Répartissez la crème de noisette. Coupez les pêches en 8 quartiers et disposez-les harmonieusement sur la crème de noisette. Enfournez pour 20-25 min de cuisson..