Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese). Découvrez la recette de Carrot cake, le plus fondant, le plus goûteux des carrot cakes avec ce délicieux glaçage crémeux à l'américaine. D'ailleurs, pour le fromage frais crémeux, prenez ce que vous avez en stock : Saint-Môret, Philadelphia, etc. Si vous n'avez pas de cranberries, je vous recommande les raisins secs.
Au départ, pas facile de dire aux invités (encore moins aux enfants…) que le dessert est un gâteau à la carotte, au final tout s'est mangé!
Merci P.s : moi aussi j ai mis moins de sucre..
Sinon je l'ai partagé en deux et mis la cream.
You can have Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese)
- It's of Pour un moule de 23 cm.
- It's 400 g of sucre en poudre.
- It's 4 of œufs.
- It's 400 ml of d'huile de tournesol ou huile neutre.
- It's 1 cuillère à café of d'extrait de vanille.
- It's 400 g of farine.
- You need 3 of c-a-c de levure chimique.
- Prepare 1 of c-a-c de mélange d’épices (j'ai pris de la cannelle).
- Prepare 400 g of carottes finement râpées.
- You need 1 of grosse poignée de raisins secs.
- It's of Glaçage au fromage:.
- You need 600 g of sucre glace tamisé.
- It's 480 g of fromage crémeux (cream cheese), à température ambiante.
- Prepare 120 g of beurre à température ambiante.
- It's 1 cuillère à soupe of d'extrait de vanille.
Mélanger le beurre fondu, les carottes mixées, le sucre et les oeufs. Verser la farine mélangée à la levure petit à petit. Pour le nappage : Ramollir le beurre. Ajouter cream cheese, sucre glace et sucre vanillé.
Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) step by step
- Fouetter ensemble le sucre, les oeufs et l’huile jusqu’à épaississement. Ajouter la farine, la levure et la cannelle et mélanger doucement. Ajouter les carottes râpées et les raisins secs et mélanger jusqu’à incorporation totale. Beurrer et fariner un moule de 23 cm..
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour environ 70-80 minutes à 340F (170C) (ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche) prolonger la cuisson si nécessaire (tout dépend de la chaleur du four)..
- Laisser tiédir dans le moule durant 10mins puis retourner sur une grille jusqu’à refroidissement complet..
- Préparation du glaçage: Dans un saladier, en utilisant un batteur électrique fouetter le fromage et le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajouter lentement le sucre glace et la vanille jusqu’à une texture soit lisse et crémeuse (ne pas trop battre). Placer au frais jusqu’à utilisation. Couper le gâteau en 3 et garnir de glaçage. Glacer le gâteau Placer au frais jusqu’au service..
Des Cupcakes façon Carrot cake ou Gateau carotte moelleux et parfumés aux épices à base de carottes râpées et raisins secs surmontés d'un glaçage au cream cheese ou au mascarpone que j'ai préparé pour l'école de ma fille. Cupcakes façon Carrot Cake facile L'an dernier j'avais réalisé le gâteau aux carottes le Carrot cake pour Pâques,. On me demande souvent quel est mon gâteau préféré. A chaque fois j'hésite entre le gâteau à la carotte et la tarte au citron meringuée. J'adore tellement ces deux gâteaux, impossible de faire un choix.