Gâteau au fromage et chocolat / Pască. Ce gâteau aussi spectaculaire que délicieux a tout ce qu'il faut pour clore le repas en beauté. Et il est simple à faire : on divise le gâteau en deux disques, entre lesquels on insère une savoureuse garniture au chocolat et au fromage sans cuisson. Voyez comment la cuisiner étape par étape!
Comme chaque année je prépare un gâteau traditionnel de mon pays de naissance la Roumanie.
Le pască est une pâtisserie traditionnelle roumaine.
C'est un gâteau spécialement préparé pour les Pâques qui se présente comme une grande tarte.
You can cook Gâteau au fromage et chocolat / Pască using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau au fromage et chocolat / Pască
- It's of Pour la pâte:.
- You need 90 g of farine.
- Prepare 35 g of poudre de cacao non sucrée.
- You need 50 g of sucre.
- Prepare 1 of jaune d’œuf (j'ai oublié).
- Prepare 60 g of beurre froid.
- It's 1/2 of sachet de sucre vanillé.
- It's 20-30 ml of d'eau froide.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- It's of La farce:.
- You need 350 g of fromage blanc (type cottage, très sec).
- You need 2 of œufs.
- It's 1 of pincée de sel.
- Prepare 1 1/2 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 50 g of sucre.
- Prepare 10 cl of crème liquide.
- It's 150 g of chocolat noir dessert.
- It's 50 g of noix.
- Prepare 50 g of noisettes.
- Prepare of Décoration:.
- Prepare of petits œufs au chocolat.
- It's of sucre glace.
Gâteau au fromage blanc ou yaourt ? Ce moelleux est fait sur la base de la recette du gâteau au yaourt. Mais ce dernier est remplacé par le fromage blanc. Il est donc tout à fait possible d'utiliser un yaourt nature (non sucré).
Gâteau au fromage et chocolat / Pască step by step
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J'ai baissé à 165°C après 20 minutes.
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins...
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
- Réservez au froid..
Le principe du gâteau au yaourt est d'utiliser le pot comme mesure. La meilleure recette de Gâteau au fromage blanc et abricots! Une dizaine d'abricots Sucre glace facultatif meilleur gâteau au fromage blanc:Laissez-vous surprendre par un gâteau au fromage blanc moelleux et doux. Vous ne connaissez pas encore le gâteau au fromage blanc ? Si vous aimez cette combinaison de saveurs, ce gâteau au fromage a tout ce qu'il vous faut pour vous combler.