Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️. Il suffit de regarder ce fondant au chocolat noir et mascarpone pour comprendre que vous ne lui résisterez pas bien longtemps. Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Voici le fondant très fondant au chocolat au lait concentré sucré.
Ce temps de cuisson peut varier selon le four utilisé.
Battre les œufs avec le sucre dans un saladier.
Faire fondre le chocolat dans un peu de lait (ou de l'eau), ajouter la moitié du mascarpone et le café.
You can have Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️
- You need of Pour le fondant:.
- It's 250 g of mascarpone à température ambiante.
- It's 200 g of chocolat au lait.
- Prepare 4 of oeufs à température ambiante.
- You need 60 g of sucre glace.
- It's 60 g of farine.
- You need of Pour le glaçage :.
- It's 50 g of chocolat au lait.
- You need 25 g of beurre.
Monter les blancs en neige puis incorporer le reste de mascarponne ainsi que le sucre et étaler sur la ganache. Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne plus clair. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre, mélangez pour obtenir un chocolat bien lisse.
Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ instructions
- Préchauffez le four à 160° (th5) et graissez un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre..
- Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé..
- Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant. Versez ensuite le sucre glace et fouettez à nouveau. Versez la farine et mélangez..
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes..
- À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule. Quand il est à température ambiante, réfrigérez le 3h minimum..
- Pour le glaçage, faites fondre 50 gr de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.Quand il est fondu et bien lisse, incorporez le beurre et mélangez doucement avec une maryse pour le faire fondre..
- Démoulez le gâteau froid sur le plat de service. Quand le nappage est un peu redescendu en température et qu'il devient crémeux, versez le sur le gâteau..
- Réservez le fondant chocolat mascarpone au réfrigérateur une trentaine de minutes, le temps que le glaçage durcisse. Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur mais je vous conseille de le laisser revenir à température ambiante pour la dégustation..
Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré avec le mascarpone, ajoutez les oeufs, la pincée de cannelle et la vanille liquide, mélangez bien, incorporez ensuite les spéculoos réduits en. Fondant chocolat mascarpone by Cyril Lignac. Envie de Fondant chocolat mascarpone by Cyril Lignac ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un gâteau au chocolat fondant, très simple à faire et hyper gourmand !