Naked cake Fruits frais. Presenting the naked cake, the dessert that's light on frosting but still surprisingly beautiful. Whip one of these babies up for your next dinner party or a show-stopping wedding cake—and scandalize your loved ones with your Vanilla Naked Cake. Pairs perfectly with a side of fresh fruit.
Naked cake with blue drip & beautiful blooms ✨.
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Fruits frais et pour l'occasion œufs en chocolat.
You can cook Naked cake Fruits frais using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Naked cake Fruits frais
- Prepare of Vous pouvez la préparer la veille.
- It's of Génoise :.
- You need 6 of oeufs.
- You need 187 g of farine fluide.
- You need 187 g of sucre en poudre.
- You need 1/2 of sachet de levure chimique.
- It's of Chantilly mascarpone Vanille :.
- It's 300 g of mascarpone.
- You need 150 g of crème liquide entière.
- It's 90 g of sucre glace.
- Prepare 3 g of d'arôme vanille.
La ganache montée: La veille, déposer le chocolat blanc haché dans un grand bol. This naked cake recipe is a great way to get creative, by focusing on decorating the top with beautiful fruits and botanicals. Not that long ago while I was sitting in the hair salon, I started having a conversation with the woman sitting next to me. Utiliser des fruits de saison frais.
Naked cake Fruits frais step by step
- C'est un Naked cake composé d'une génoise, d'une chantilly mascarpone vanille et de fruits frais, c'est vraiment accessible pour tous :) Il vous faudra deux moule de 10 et 15 cm de diamètre sur du 7cm de hauteur. Un trancheur à génoise, d'une semelle à pâtisserie de 9cm et de 3 Dowels. Et pour la décoration une belle fleur en pastillage.
- Génoise :Au batteur, montez les blancs en neige pas trop fermes. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. A l'aide d'une spatule, incorporez les jaunes aux blancs montés en neige. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Versez votre préparation dans vos deux moules chemisés et graissés. Enfournez 35 min à 160°C..
- Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir complètement sur une grille. Lorsqu'elle est froide, coupez la en plusieurs épaisseurs à l'aide d'un découpe génoise..
- Chantilly mascarpone vanille :Au robot, mélangez la crème liquide entière, la mascarpone, le sucre glace et l'arôme vanille. Lorsque le mélange est lisse et assez épais, le mettre dans une poche à douille et réservez au frais 15min. Coupez 1 kiwi et une pêche blanc en petits dès..
- Montage : Déposez une première couche de chantilly mascarpone sur le disque de génoise. Déposez quelques dès de fruits sur l'intérieur et recouvrir d'un autre disque de génoise. Et ainsi de suite... Insérez 3 dowels coupés à la bonne hauteur dans le gâteau du bas. A l'aide d'une spatule, lissez le tour du gâteau pour enlever l'excédent de crème qui pourrait dépasser. Lorsque vous arrivez à votre deuxième gâteau, pensez à mettre la semelle en dessous pour pouvoir le superposer au premier..
- Mettez la décoration à la dernière minute..
Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Le Nakes Cake ou gâteau nu, est très tendance en ce moment ici. Placez au frais une nuit mais ça peut-être plus court. Naked cakes recently became trendy when bakers realized that the real beauty of a cake was in the ingredients themselves. We have one word to describe this chocolate chip buttermilk cake soaked with passion fruit puree and topped with passion fruit curd, chocolate crumbs, and coffee.