Gâteau à l’ananas 🏝. la recette Gâteau à l'ananas facile. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Gâteau à l'ananas facile.
Gâteau renversé, ananas , caramel et rhum brun.
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Gâteau à l'ananas Gâteau très apprécié en Amérique du Sud et dans les Antilles, il fait aujourd'hui partie des gâteaux que l'on apprécie pour le dessert ou pour le goûter.
You can have Gâteau à l’ananas 🏝 using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau à l’ananas 🏝
- It's of Ananas en rondelles ou morceaux.
- Prepare 200 g of beurre ramolli.
- It's 190 g of sucre de canne.
- You need 90 g of sucre de canne pour caramel.
- You need 200 g of farine.
- Prepare 6 of oeufs.
- You need 1 of citron vert.
- It's of Cannelle.
- You need of Muscade.
- You need of Vanille.
- Prepare of Sel.
- You need of Rhum.
Vous pourrez aussi bien le réaliser avec de l' ananas frais qu'avec de l' ananas au sirop. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure. Composés ainsi d'une boîte d'ananas, d'un beau caramel, de sucre vanillé et d'oeufs entiers, cette recette de pâtisserie plaira à coup sûr à toute la famille !
Gâteau à l’ananas 🏝 instructions
- Dans le moule que vous utiliserez pour cuire le gâteau à l’ananas, faites le caramel : Mettez 90g de sucre et 40 ml d’eau. Le caramel prend en à peine 2-3 minutes. Il faut donc le surveiller et arrêter le feu dès qu’il prend une teinte caramel. Disposer vos ananas sur le caramel.
- Mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre mousseux. Incorporez la farine additionnée de la levure et d’une pincée de sel. Mélangez..
- Incorporez les jaunes d’œufs préalablement séparés des blancs. Ajoutez la cannelle, la muscade, les grains présents à l’intérieur de la gousse de vanille, le zeste d’1/2 citron vert et 2 c à s de rhum vieux. Mélangez de façon à homogénéiser l’ensemble.
- Dans un récipient propre, montez les blancs d’œuf en neige. Incorporez alors très délicatement les blancs montés en neige au reste de la pâte. Incorporez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 180-210°C.200 ml du sirop provenant de l’égouttage des tranches d’ananas Démoulez le gâteau à l’ananas encore chaud dès sa sortie du four. Arrosez-le immédiatement du sirop d’ananas et laissez imbiber tranquillement..
Découpez et enlevez la partie fibreuse centrale. Disposez les tranches dans le fond du moule, sur le caramel. Recette gateau renversé à l'ananas par houbart. Ingrédients : ananas, sucre, beurre, farine Accueil > Les recettes > Desserts > Recette du GÂTEAU À L'ANANAS antillais, selon Tatie Maryse. Cette recette de gâteau à l'ananas est celle que j'apprécie depuis mon enfance.