Recipe: Delicious Sablés à la confiture

Sablés à la confiture.

You can cook Sablés à la confiture using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sablés à la confiture

1. You need 250 g of beurre ramoli.
2. You need 01 of verre de sucre glace.
3. You need 02 of oeufs.
4. Prepare of Le zeste d'un citron.
5. You need 1/2 c of à c d'extrait de vanille.
6. Prepare 01 of sachet de levure chimique.
7. Prepare 01 of verre de fécule de mais.
8. Prepare of Environ 500 g de farine.
9. It's 01 of pincée de sel.
10. It's of Décoration:.
11. Prepare 150 g of confiture au choix.
12. You need 100 g of noix de coco.
13. You need 100 g of cacahuettes noulues.

Sablés à la confiture instructions

1. Battre le beurre, le sucre glace, la vanille, le sel et le zeste de citron jusqu'à obtention d"un mélange crémeux. Ajouter les oeufs et bien mélanger..
2. Ajouter le fécule et la levure puis incorporer la farine tamisée petit à petit jusqu'à obtention d'une pate molle qui ne colle pas à la main. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au moins 15 mns au frais..
3. Sur une plaque non beurrée former des boules de la grosseur d'un jaune d'oeuf puis faire un troux au milieu à l'aide de votre index. Il existe aussi des moule en cilicone pour cette forme. Enfourner à 180 degrès jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Laisser refroidir..
4. Badigeonner toute la surface sans toucher le troux de confiture à l'aide d'un petit pinceau, puis rouler les gateaux dans la noix de coco ou les cacahuettes. Remplir les troux de confiture et servir dans des caissettes en papier. Bon appétit.
5. Astuce: une fois les gateaux refroidis on peut les stocker dans des boites fermées au congélateur et faire la finition à chaque fois qu'on a besoin..