Crème au beurre. Crème au beurre is one of the essential basics in French pâtisserie! Follow our easy recipe with step-by-step, illustrated instructions and make your own cake filling. Un indispensable de la pâtisserie : pour beaucoup de tartes et desserts, la crème au beurre est un indispensable !
Incorporez progressivement la crème au beurre.
Crème au beurre à base de meringue suisse.
La meilleure recette inratable, facile et rapide à réaliser, c'est la crème au beurre à la meringue Suisse !
You can cook Crème au beurre using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crème au beurre
- It's 30 cl of crème liquide entière.
- Prepare 100 g of chocolat blanc.
- Prepare of 10g de sucre.
Le glaçage préféré pour layer cakes et pour les décorations de cupcakes. Car l' association du beurre et de la meringue, la rend plus légère, donc plus digeste mais surtout plus. Crème au beurre au chocolat facile. Une crème simple venue d'Italie avec laquelle vous pourrez garnir gâteaux, cupcakes ou muffins..
Crème au beurre instructions
- Dans une casserole faire chauffer 10cl de crème liquide avec le chocolat blanc, à feu doux. Une fois fondu le verser sur les 20cl de crème restante. Réserver 1h au congélateur. Battre à pleine puissance jusqu'à obtenir une belle Chantilly 😋.
- Malheureusement quand on veut trop la battre il peut arriver qu'elle tranche 😅 surtout avec le chocolat blanc. Donc dépité face à mon Amat de beurre au milieu de cette eau blanchâtre, je me suis posé j'ai réfléchi et je me suis dit hop hop hop Direction la passoire, on récupère le beurre, j'ai ajouté juste 10g de sucre et je l'ai battu à pleine puissance 😋 un délice.
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez en plusieurs fois le sucre glace, en continuant de fouetter à vitesse moyenne. La crème au beurre est un médium sucré très utilisé en cake design et avec un peu de pratique vous arriverez à l'utiliser comme les pros. Sachez que si vous n'êtes pas fan de crème au beurre, c'est peut-être que vous n'avez pas testé la bonne encore. Il existe une tonne de recettes et plusieurs types de crème au beurre.