Recipe: Perfect Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison

Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison.

You can cook Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison

1. It's of Pour les crêpes.
2. It's 250 g of farine.
3. Prepare 1 of pincée de sel.
4. It's 1 of cac de sucre.
5. Prepare 2 of oeufs.
6. Prepare 550 gr of lait d'amande.
7. It's of Pour la compote.
8. It's 10 of pommes.
9. Prepare of Jus de citron.
10. It's of Cannelle (facultatif).

Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison instructions

1. Préparez les crêpes: Mélangez la farine, le sel et le sucre.
2. Ajoutez les oeufs puis le lait.
3. Une fois la pâte prête pas besoin d'attendre vous pouvez faire vos crêpes dans une poêle chaude graissé (huile ou beurre selon les goûts).
4. La compote: Épluchez et épépinez les pommes et les coupez en cubes.
5. Les mettre dans une casserole et arrosez les de jus de citron. Ajoutez un fond d'eau pour éviter que les pommes ne collent. (Vous pouvez rajoutez la cannelle).
6. Une fois cuites, les réduire en compote à l'aide d'un mixeur plongeant (vous pouvez laisser quelques morceaux de pommes).
7. Il ne reste plus qu'à monter votre gâteau. A l'aide d'un cercle à pâtisserie, découpez le surplus de crêpes (les bords) afin que le gâteau soit plus joli et régulier.
8. Prendre une première crêpe, tartinez de compote puis remettre une crêpe par dessus. Faites cela jusqu'à épuisement de crêpes et de compote. Votre gâteau est prêt. Bon appétit !!.