Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat. Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat [Recette végétalienne et sans gluten]. Dans le bol de votre mixeur ou de votre blender, placez les bananes et l'avocat coupés en morceaux, les dattes dénoyautées, le jus de citron, le cacao cru et l'huile de coco fondue. Mixez jusqu'à obtenir une texture fine et lisse.
Voici un ovni que ce gâteau entièrement cru, végétalien et sans gluten, base d'avocat et de banane.
Il n'est pourtant pas sans gourmandise.
C'est une bombe de saveurs inédites.
You can cook Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat
- You need of Pour le fond de tarte.
- You need 40 g of figues sèches.
- You need 60 g of d'amande.
- Prepare 20 g of coco rapée.
- You need 20 g of grué de cacao.
- Prepare 1 of CAS d'huile de coco fondue.
- Prepare of Pour la mousse cacao, banane et avocat.
- Prepare 200 g of banane.
- You need 200 g of d'avocat mûr (de préférence de variété tropicale).
- Prepare 80 g of dattes.
- Prepare 60 g of cacao en poudre cru.
- You need 1 of jus de citron.
- You need 5 cl of d'eau.
- Prepare 5 of CAS d'huile de coco fondue.
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Gâteau végétalien cru au cacao, banane et avocat step by step
- Préparez d'abord le fond de tarte. Réhydratez pendant 10 minutes, dans un fond d'eau, les figues coupées en deux. Dans le bol de votre mixeur, placez tous les ingrédients de la pâte : les amandes entières, la noix de coco râpée, le grué de cacao, les figues égouttées et l'huile de coco. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Etalez et lissez avec le dos d'une cuillère à soupe, dans le fond d'un moule à charnière ici de 16 cm de diamètre..
- Placez au congélateur le temps de préparer la mousse au cacao..
- Dans le bol de votre mixeur ou de votre blender, placez les bananes et l'avocat coupés en morceaux, les dattes dénoyautées, le jus de citron, le cacao cru et l'huile de coco fondue. Mixez jusqu'à obtenir une texture fine et lisse. Versez la mousse sur le fond de tarte. Lissez avec une spatule et placez au frio 3 à 4 heures. Démoulez avec précautions et décorez à votre convenance. ici avec des grués de cacao et des fleurs réalisées à l'emporte-pièce dans des rondelles de bananes..
- Le gâteau se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur mais aussi se congèle très bien. J'en congèle des parts que je place sur le couvercle de boites plastiques et je referme avec la boite en guise de couvercle (ainsi cela me fait une cloche à gâteau)..
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