Gâteau au chocolat et à la courgette. Un gâteau au chocolat surprenant mais très léger et moelleux. La courgette ne se sent pas du tout et c'est vraiment super bon, abusez-en ! Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J'ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière grasse, sans donner de goût et en assurant un résultat très moelleux : la courgette râpée!
Le gâteau au chocolat est un incontournable pour tous les gourmands !
Souvent très riche en beurre et en sucre, je vous propose aujourd'hui une version « healthy » avec de la courgette.
Elle ne se sent pas, elle ne se voit pas et pourtant son rôle est essentiel ; car c'est elle qui va.
You can have Gâteau au chocolat et à la courgette using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau au chocolat et à la courgette
- You need 100 g of farine.
- It's 3 of œufs.
- Prepare 1 of sachet de levure.
- Prepare 180 g of courgettes cuites.
- You need 200 g of chocolat.
- It's 60 g of miel.
Un gâteau au chocolat et à la courgette, mais pourquoi de la courgette dans un gâteau sucré? Tout simplement pour remplacer le beurre et apporter du moelleux au gâteau, et je peux vous assurer que l'on ne sent pas du tout la courgette! J'ai réalisé deux fois ce gâteau, la première fois c'était lors d'un atelier cuisine chez moi, animé par une diététicienne, il me fallait trouver. Laver et éplucher la courgette, la mixer finement de façon à la réduire en purée.
Gâteau au chocolat et à la courgette step by step
- Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes puis égoutter et mixer.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Faire fondre le chocolat Puis ajouter les courgettes.
- Pendant ce temps, mélanger miel et œufs.
- Puis y incorporer le mélange chocolat et courgettes, puis ajouter farine et levure.
- Faire cuire 30 minutes puis dégustez !.
Faire fondre le chocolat au bain marie. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange bla… Un gâteau moelleux, gourmand avec en plus un tout petit peu de bonne conscience ? 😉 Voici un gâteau au chocolat et courgettes très bon et même en passant, sans beurre (ou laitages ) et sans gluten. Je me dis souvent que je ne suis pas trop une fille à tendances… ou en tous cas j'arrive tard, parfois des années après (peut-on dans ce cas parler encore de tendance ?). La courgette apporte du fondant et du moelleux à ce gâteau au chocolat. Recette vegan de gâteau au chocolat sans beurre et à la courgette !