Gâteau chocolat/noisette à la courgette. Une bonne aubaine pour flouer les enfants qui rechignent sur les légumes verts et leurs fibres. Une bonne surprise à faire à la famille, aux collègues avec une texture fondante et un goût de légume qui passe quasiment inaperçu. Une bonne aubaine pour flouer les enfants qui rechignent sur les légumes verts et leurs fibres.
La courgette ne va bien entendu pas se sentir au goût.
Cela dit, elle vous permettra de ne pas mettre de matière grasse dans ce gâteau (notamment du beurre).
Mon intention n'était pas forcément de vous proposer une recette « light » mais plutôt une recette originale qui plus est sans lactose.
You can have Gâteau chocolat/noisette à la courgette using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau chocolat/noisette à la courgette
- Prepare 400 g of courgette (2 à 3 pièces selon la grosseur).
- You need 200 g of chocolat noir à pâtisser (au moins à 70% pour un IG bas).
- It's 120 g of fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- You need 20 cl of lait végétal (ici noisette).
- You need 50 g of farine de teff (ou farine sans gluten de votre choix).
- It's 50 g of poudre de noisette.
- It's 1 of pincée de sel.
J'ai autour de moi quelques intolérants au lactose et à priori c'est assez compliqué. J'ai essayé la recette hier, j'avais un surplus de courgettes, verdict un vrai régal, la courgette ne dénature pas du tout le goût du gâteau au chocolat, on ne la sens même pas. Mon grand a aimé et grâce à ce gâteau, sans le savoir il a mangé des légumes. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait végétal.
Gâteau chocolat/noisette à la courgette step by step
- Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les courgettes et rapez-les. Mettez-les dans une passoire pour qu'elles s'égouttent un peu. Au besoin, essuyez-les avec un torchon pour absorber une partie de leur eau. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait végétal..
- Dans un saladier mêlez le chocolat fondu, le sucre, puis la farine, la poudre de noisette et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les courgettes essorées. Huilez un moule à gâteau et versez la préparation dedans. Glissez au four por 40 minutes. Si le dessus commence à avoir un peu trop chaud, prolongez la cuisson avec une feuille de papire d'aluminium sur le dessus..
- Laissez refroidir avant de démouler. Votre gâteau chocolat à la courgette sera encore meilleur le lendemain..
Dans un saladier mêlez le chocolat fondu, le sucre, puis la farine, la poudre de noisette et la pincée de sel. Huilez un moule à gâteau et versez la préparation dedans. Gâteau au chocolat et à la courgette. Un gâteau au chocolat surprenant mais très léger et moelleux. La courgette ne se sent pas du tout et c'est vraiment super bon, abusez-en !