Brownie light au chocolat et à la courgette. Mixer et laisser dans une passoire pour enlever le jus. Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie. Hors du feu, ajouter le beurre fondu et mélanger doucement.
Non ce n'est pas une erreur, la courgette finement râpée apporte le fondant au brownie.
Ce gâteau va vous surprendre par son moelleux et son bon gout de chocolat.
Il est vraiment parfait et un plus très light.
You can have Brownie light au chocolat et à la courgette using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brownie light au chocolat et à la courgette
- It's 200 g of chocolat noir bio.
- It's 200 g of courgette fraîche (ou surgelée si ce n'est plus la saison).
- You need 3 of oeufs.
- You need 50 g of farine complète.
- It's 12 g of sirop d'agave (ou 50 de sucre de canne).
- You need 120 g of noix de pécan concassées.
- Prepare 1 of pincée de sel.
La recette par Bistro de Jenna. Laisser refroidir le brownie, le couper en carré. Lorsque vous pressez sur les brownies, ils doivent rebondir légèrement. Pour faire le glaçage, bien fouettez le beurre, le cacao, le sel et le sucre en poudre.
Brownie light au chocolat et à la courgette instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
- Laver la courgette à l’eau fraîche et la mixer avec la peau très finement (on garde la peau car c’est là que sont concentrées la majorité des vitamines).
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Réserver.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave dans un grand saladier.
- Ajouter la farine, le chocolat fondu, la courgette mixée et les blancs en neige délicatement.
- Ajouter 90g de noix de pécan concassées et mélanger de nouveau.
- Verser dans un moule carré, tapissé de papier sulfurisé. Ajouter, par dessus, le reste des noix de pécan concassées.
- Enfourner pendant 25 minutes et laisser refroidir avant de déguster.
Ajouter le lait et la vanille. Faire fondre le chocolat au bain marie. Mixer la courgette préalablement décongelée au robot. Clarifier les oeufs et monter les blancs en neige ferme avec le sel. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.