Gâteau coco et framboises. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche. Un gâteau ultra moelleux et fruité. Je vous l'ai certainement déjà dit, j'aime beaucoup la base gâteau au yaourt.
Ce gâteau peut avoir une variante: on sépare les jaunes qu'on blanchit avec le sucre et on bat les blancs en neige qu'on incorpore à la fin de la préparation.
L'alliance coco / framboises est délicieuse, dans ce cas le pot entier y passe!!
Un gâteau noix de coco gourmand à deux délicieuses textures : La base est une sorte de gâteau moelleux parfumé au citron à laquelle je rajoute des framboises fraîches ou surgelées et de cette fantastique couche de noix de coco légère aux blancs d'œuf en neige.
You can cook Gâteau coco et framboises using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau coco et framboises
- Prepare 1 of trentaine de framboises fraîches.
- You need 125 Gr of noix de coco râpée.
- It's 2 of blancs d’oeufs.
- Prepare 120 Gr of sucre en poudre.
- You need 1 C of à café de farine.
- You need 1 of petit morceau de beurre.
Démoulez le gâteau et laissez refroidir complètement. Au moment de servir, faites fondre la confiture à basse température. Étalez-la sur le gâteau refroidi. Décorez avec des framboises et saupoudrez de sucre glace. C'est la noix de coco qui prend le dessus sur les autres saveurs.
Gâteau coco et framboises step by step
- Battre les blancs en neige et incorporer la moitié du sucre..
- Mélanger la noix de coco, le reste du sucre et la farine puis ajouter les blancs d’œufs. Mélanger délicatement..
- Dans des petits moules légèrement beurrés, verser la préparation. Recouvrir de framboises et enfourner 15-20 mm à 180 degrés..
La cuisson de ce gâteau est assez longue et la pâte reste tout de même très moelleuse et très fondante. J'ai servi des parts de gâteaux avec des framboises et des fraises cuites à la casserole avec un peu de sucre vanillé. Un gâteau est toujours très agréable à réaliser en famille pour le déguster ensuite au petit déjeuner, au gouter ou pour un anniversaire. Des recettes faciles à réaliser ou plus complexe, fruitée ou chocolatée, un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles ! Démouler le gâteau en le renversant sur une grille.