Gâteau au chocolat. Dessert; Gâteau au chocolat ou au yaourt, pain perdu, crêpes, mousse au chocolat, cookies ou encore tarte aux pommes font partie des incontournables des desserts à maîtriser. Recettes de crêpes; Recettes Découvrez la meilleure recette du gâteau au chocolat fondant. Un gâteau au chocolat très facile à réaliser avec un coeur moelleux et un dessus croustillant.
Une recette que l'on doit à Pierre Hermé !
Certains d'entre vous doivent déjà la connaître, ce gâteau est une bombe.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
You can have Gâteau au chocolat using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau au chocolat
- Prepare 250 g of beurre.
- Prepare 3 of jaunes d'œufs.
- You need 1 cuillère à café of levure chimique.
- Prepare 150 g of sucre glacé.
- It's 80 g of fécule de maïs.
- You need 300 g of farine.
- It's 3 cuillères à soupe of cacao.
- You need of La farce:.
- It's 150 g of noix de coco broyé finement.
- Prepare of La vanille.
- It's 40 g of sucre glace.
- Prepare 1 of blanc d'œuf.
- It's of Garniture:.
- It's of Chocolat.
- Prepare of Pierres argentées.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux. Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine.
Gâteau au chocolat instructions
- Travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre, le jaune d'œufs, la vanille, mélangez. Incorporez le fécule de maïs, la farine et la levure. Découpez la pâte en quatre parts, mettez les de côté..
- Préparez la farce, montez le blanc en neige, ajoutez le sucre et la vanille peu à peu, ajoutez le noix de coco broyé, jusqu'à qu'elle devient une pâte, formez des boules de 2 cm..
- Formez des boules de la pâte à cacao, à l'intérieur de chaque boules mettez la boule de noix coco. Mettez les dans un plat chemisé de papier cuisson. Enfourner à 150 degré pendant 20 minutes..
- Mettez le chocolat sur un bain Marré, ajoutez une cuillère à café beurre et deux cuillère à soupe lait, mélangez bien. Mettez les boules dans chocolat. Ajoutez des pierres argentées. Bon appétit..
Découvrez des recettes de gâteau au chocolat dont vous ne pourrez plus vous passer! Le gâteau au chocolat, on en salive juste à y penser… On le présente étagé, aromatisé, en mousse, les variantes sont infinies et toutes aussi succulentes les unes que les autres! Et voici ma recette de gâteau au chocolat en vidéo. C'est une variante de la recette ci-dessus, dans laquelle je simplifie encore plus en incorporant les oeufs entiers. Pas la peine de battre les blancs en neige.