Gateau moelleux courge aux épices. Tamiser la farine et déposer dans un grand saladier. Y ajouter le sucre, la poudre à pâte (levure chimique), le bicarbonate et les épices. Dans cette recette, la courge donne un moelleux extra.
J'utilise un mélange déjà tout près, mais à vous de mettre les épices de votre choix.
Gâteau à la courge et aux épices.
Gâteau tout moelleux à base de purée de courge butternut, cannelle, clou et piment de la Jamaïque.
You can have Gateau moelleux courge aux épices using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gateau moelleux courge aux épices
- It's 330 g of courge.
- Prepare 200 g of sucre de canne.
- Prepare 180 g of farine de petit épautre.
- Prepare 60 of de fécule de maïs.
- You need 3 of oeufs.
- You need 30 g of poudre d'amande.
- Prepare 130 g of d'huile de coco.
- You need 2 cuillères à café of levure sans gluten.
- It's 1 cuillère à café of cannelle.
- You need 1 cuillère à café of zeste de clémentine.
- You need 1 of peu de gingembre.
- It's 1 of pincée de sel.
Respectez les gestes barrières et la distanciation sociale. Consultez nos ressources pour vous adapter au mieux pendant cette période. C'est la saison des courges une occasion de tester cette recette de gâteau au potiron et noix qui me rappelle le carrot cake d'une texture dense et parfumé aux épices automnales tel que la cannelle facile et rapide à préparer mais surtout très gourmand. Un gâteau moelleux que j'ai cuit dans des moules individuels des mini bundt-cake idéal afin de les conserver au congélateur et.
Gateau moelleux courge aux épices instructions
- Faites cuire la courge à la vapeur..
- Une fois cuite, écrasez - la à la fourchette en ajoutant un peu d'huile de coco..
- Battez les oeufs avec le sucre..
- Ajoutez l'huile de coco, la farine, la fécule et la poudre d'amande..
- Une fois mélangé, ajoutez la cannelle, le gingembre et le zeste..
- Puis ajoutez la levure et la pincée de sel..
- Incorporez la courge à la pâte puis mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse..
- Versez la pâte dans un moule carré..
- Préchauffez le four à 180 degrés puis enfournez le gâteau pour 25 à 30 minutes..
Egoutter la courge et l'écraser à la fourchette. Sans attendre, ajouter le beurre, le miel et la vanille et bien mélanger. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, la cannelle, la muscade, le gingembre, le sucre, les raisins et les noisettes. J� Un cake irrésistible avec son petit glaçage acidulé et sa consistance divinement moelleuse. Qu'on se rassure, la courge donne une texture super fondante, mais elle est indétectable au goût.