¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤. Pousse-toi un peu, l'ananas, et laisse la place aux poires! Décoré de tourbillons de chocolat, ce gâteau moelleux ne passera pas inaperçu et ne vous décevra pas! Gâteau poire chocolat vegan et sans gluten.
Ce gâteau renversé aux poires et au chocolat est si moelleux et fondant qu'il plaira au plus grand nombre.
Le sucre de canne complet à la saveur naturellement maltée apportera du caractère et un goût unique à ce dessert qui pourrait se déguster accompagné d'une chantilly réalisée à partir de lait de.
Guide de préparation : Gâteau renversé aux poires et au chocolat.
You can have ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤
- It's 4 of poires.
- It's 1 of jus de citron.
- It's 3 of oeufs.
- It's 10 cl of crème fraîche.
- You need 30 g of beurre + pour le moule.
- You need 200 g of chocolat.
- You need 160 g of farine.
- It's 100 g of Sucre en poudre.
- You need 1/2 of sachet de levure.
- Prepare 1 of cuil. à soupe de cassonade.
- Prepare of Sirop d'érable.
Un super gâteau de grand-mère Poires et chocolat, facile et rapide à refaire, et niveau goût et texture, on ne peut pas se tromper ! Même principe qu'un gâteau renversé, avec une déco ultra gourmande de saison. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac. Versez délicatement la pâte au chocolat et aux poires dans le moule.
¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ instructions
- Beurrez un moule à manqué, versez dans le fond du moule le sirop d'érable de façon à ce que le récipient soit bien nappé..
- Pelez et épépinez les poires, coupez-en 2 en lamelles épaisses et les 2 dernières en dés. Arrosez-les de jus de citron, faites dorer les lamelles dans une poêle avec le beurre saupoudrez de cassonade et continuez la cuisson pendant 1 minute, disposez les lamelles en rosace dans le fond du moule.
- Mettez les dés de poire dans la poêle pour les enrober sans les faire cuire. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec la crème..
- Versez le chocolat sur le mélange œufs et sucre en fouettant. Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure ainsi que les dés de poire versez délicatement la pâte au chocolat et poires dans le moule..
- Faire cuire 35 minutes au four à 210 degrés. Retournez le gâteau sur un plat et laissez refroidir. Vous pouvez servir également avec une crème anglaise.
Un gâteau renversé mêlant la douceur de la poire avec la pointe d'amertume du chocolat noir; pour proposer un "poire/chocolat" qui séduira tous les gourmands ! Vous pouvez remercier Cassandre (une fidèle lectrice que j'adore et qui intervient souvent ici) de m'avoir suggéré cette recette ! Dès que j'ai vu la photo de son gâteau, j'ai foncé. Caramel, poires, cranberries, amande, orange, vanille, citron, cannelle, girofle, muscade. Gâteau Poire-chocolat-amandes aux blancs d'oeuf La solution : ce gâteau poire chocolat amande.