Financier aux Myrtilles. Une façon originale de revisiter ce dessert classique qu'est le financier. Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement aux poudres mélangées précédemment.
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You can cook Financier aux Myrtilles using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Financier aux Myrtilles
- You need 90 g of poudre d’amandes.
- It's 150 g of sucre glace.
- It's 1/2 gousse of vanille.
- Prepare 60 g of farine.
- Prepare 4 of blancs d’œufs.
- Prepare 100 g of beurre fondu et noisettes.
- You need 1 of pincée de sel fin.
- You need of Myrtilles.
Une recette facile et rapide avec peu de beurre. Enregistrer De petits financiers légers et légèrement acidulés, divins à l'heure du thé ! Je ne suis pas très présente sur le blog pour le moment, comme il a fait beau, je n'ai pas résisté à l'appel du jardin. J'espère que pour vous, tout va bien aussi !
Financier aux Myrtilles step by step
- Préchauffez le four à 200°. Dans une poêle, réalisez un beurre noisette. Réservez dans un bol..
- Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace, le sel fin et le contenu d'une demi gousse de vanille dans un bol..
- Ajoutez les blancs d’œufs un à un. Mélangez bien..
- Incorporer le beurre noisette..
- Transvasez dans le moule et ajoutez les myrtilles..
- Baissez le four à 180° et enfournez le gâteau pour 30 mn (suivant la taille des moules)..
- Laisser tiédir avant de démoulez sur une grille et dégustez..
Ma recette de financiers aux myrtilles. Pour faire un financier, on commence par faire un beurre noisette. Pour cela, on chauffe du beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette et on le filtre pour éliminer toutes les impuretés. On mélange ensuite des blancs non montés avec du sucre glace, de la poudre d'amandes et un peu de farine. Financiers aux myrtilles et au citron.