GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche. Après cuisson, démouler immédiatement le gâteau et déguster ! Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Si vous n'aimez pas le caramel, je vous conseille de bien beurrer le fond de votre moule et même le papier sulfurisé pour éviter que la banane, qui risque de légèrement caramélisée, n.
Voilà une recette de gâteau à la banane que je ne pouvais pas garder pour moi.
Déjà sur le papier la recette avait l'air alléchante, mais une fois sortie du four et goûtée, je ne vous raconte pas le succès !
You can have GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE
- Prepare 180 gr of farine.
- Prepare 1 of sachet de levure chimique.
- You need 4 of bananes bien mûres.
- It's of (j'ai écrasé 1 banane pour mélanger à la pâte et garder les 3 autres pour le fond du moule.
- You need 3 of œufs.
- You need 100 gr of sucre roux.
- You need 1 of cac liqueur anisette (ou peut le remplacer par de la vanille).
- Prepare 100 ml of d'huile de tournesol.
- You need of pour le caramel: -150 gr de sucre, 2 cas d'eau, 1 cas de jus de citron.
Un gâteau délicieux, un gâteau fondant, un gâteau avec un vrai goût de banane, pas trop sucré et divinement craquant et caramélisé. Je vous ai préparé un dessert hyper facile à faire et surtout hyper bon ! Une recette gourmande qui permet d'utiliser vos bananes trop mûres en se faisant plaisir. Et pour sublimer le tout, j'y rajoute un léger nappage au caramel !.
GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE instructions
- Pour un moule à manqué de 22 cm,dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse,puis ajouter l'huile, bien remuer ajouter ensuite la farine et la levure, bien remuer.
- Puis écraser une banane bien mûre, bien mélanger à la préparation, laisser la pâte reposée, En attendant préparer le caramel, dans une casserole mettez le sucre, l'eau et le jus de citron, porter à ébullition, baisser le feu et laisser le sirop se former jusqu'à obtenir une belle coloration ambrée, mais il faut qu'il reste liquide et non trop épais ;) Graissez légèrement le moule et versez le caramel, en le répartissant bien sur tout le fond du moule.
- Coupez les bananes en 2 ou en 3 dans le sens de la longueur, et disposez-les sur le caramel, afin de le recouvrir entièrement, Préchauffez le four à 180°, verser la pâte sur les bananes et enfourner pour 30 à 35 min Au bout de ce temps, enlever le gâteau du four et laisser reposer 5 à 8 min, puis le démouler en le retournant sur un plat et laissez refroidir.
En dessert ou en goûter, vous régalerez petits et grands 😀. Un gâteau gourmand avec des morceaux de bananes caramélisées sur le dessus. Un gâteau antillais à la banane, où le caramel le dispute avec les épices douces et la douceur savoureuse d'un sucre complet bien parfumé. Parce que je reviens d'un voyage aux Antilles et aux Grenadines, encore enivrée par les parfums et les merveilleux paysages que j'ai traversés, j'avais envie de rappeler les notes douces et épicées de cette cuisine qui m'a régalée tout. Découvrez la recette du gâteau à la banane, un délicieux gâteau onctueux et moelleux à savourer au goûter ou lors d'un brunch sucré accompagné d'un peu de chocolat. Écraser les bananes avec une fourchette dans une assiette et les laisser de côté.