Recipe: Delicious Christstolle

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Christstolle. Stollen (German pronunciation: [ˈʃtɔlən] or ()) is a fruit bread of nuts, spices, and dried or candied fruit, coated with powdered sugar or icing sugar. For generations, the Stollen is made by of traditional family recipe by master craftsmen. Emil Reimann Original Dresdner Stollen marks the legendary holiday cake served during the Christmas Holiday season.

Christstolle Veröffentliche eigene Rezepte Look up Christstollen in the PONS online German spelling dictionary! Includes dictionary, usage examples, pronunciation function and additional vocabulary feature. The Dresdner Christstollen is a piece of cultural history, a centuries-old baking tradition, a prevailing passion and, above all, a delicious treat. You can cook Christstolle using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Christstolle

  1. You need 40 gr of d'écorce d'orange confite.
  2. It's 40 gr of d'écorce de citron confite.
  3. Prepare 3 cl of rhum.
  4. You need 50 gr of raisins secs blonds.
  5. You need 50 gr of raisins de Corinthe.
  6. It's 250 gr of farine.
  7. Prepare 1/2 of paquet de levure chimique.
  8. You need 100 gr of sucre en poudre.
  9. It's 5 gr of sel.
  10. You need 1 cuillère à café of cannelle.
  11. It's 1 of zeste de citron râpé.
  12. You need 1 of zeste d'orange râpé.
  13. It's 1 of jet de vanille liquide.
  14. Prepare 1 cuillère à café of d'eau de fleur d'oranger.
  15. Prepare 2 of oeufs.
  16. It's 90 gr of beurre en pommade.
  17. You need 100 gr of fromage blanc en faisselle.
  18. It's 80 gr of d'amandes hachées.
  19. It's 100 gr of pâte d'amande (facultatif).
  20. It's 25 gr of beurre fondu.
  21. Prepare of sucre glace.

I haven't tasted really good stollen since I can remember. I thought it tasted damn good!! But I have not benchmark to compare with. If anything, it reminded me of a less dense version of Christmas fruitcake (taste wise).

Christstolle step by step

  1. Taillez les écorces confites en petits dés et faites-les mariner dans le rhum.Faites tremper les raisins secs dans l'eau chaude. - Mélangez la farine et la levure (au robot, c'est moins usant !) ajoutez le sucre, le sel, les épices et aromates, puis les oeufs un à un. - Ajoutez ensuite le beurre en pommade, le fromage blanc, les amandes, les fruits confits et raisins égouttés et farinés (afin qu'ils ne tombent pas au fond mais soient joliment répartis dans le gâteau)..
  2. Etalez cette pâte en abaisse épaisse de forme allongée (sorry mais j'ai oublié de faire les photos de la préparation, oui c'est mal, je sais !) - C'est à ce moment la que vous décidez si vous aimez la pâte d'amande ou non....moi j'adore !!!! Elle donne un moelleux extraordinaire au gâteau et côté calories, nous ne sommes plus à ça près....donc si vous optez pour les calories, ajoutez de petits morceaux de pâte d'amande ou des bandes selon sa présentation, au centre de votre abaisse..
  3. Puis badigeonnez l'abaisse d'eau froide au pinceau et repliez-la sur elle -même afin qu'elle forme un gros boudin.
  4. Préchauffez le four à 230°. Enfournez à 230° (th.7-8) puis baissez immédiatement à 160° (th. 5-6) et laissez cuire pendant 1h. - Dés la sortie du four, badigeonnez le de beurre fondu et saupoudrez de sucre glace..

Pendant ce temps, incorporer le sucre au beurre, ajouter le sel, les oeufs, le zeste de citron et travailler le tout pour obtenir une pommade. 𝙕𝙐𝙏𝘼𝙏𝙀𝙉: 🌺 Regelmäßig neue Videos! Abonniere mein Kanal um kein Kochrezept zu verpassen Hier geht zum Abo https://goo.gl/chqCTn -----. Its traditionally served with black coffee to dunk the cookie in. I prefer to eat them when they are still warm as the lemon flavor and the anise is a wonderful combination and the lemon is stronger at that time. Man kommer ikke udenom begrebet "Christstolle" på et tysk veldækket kaffebord ved juletid.