Gâteau chocolat/nutella. Du chocolat, de la ganache au nutella et un gâteau à la vanille très moelleux ! Les meilleures recettes de gâteaux au chocolat. Comment faire un gâteau au chocolat inratable ?
When I introduced this nostalgic treat to my children several years ago (before I was as health conscience as I am today and before researching the ingredients).
Jugez par vous même en essayant cette gourmandise, un pure régal !!
BON APPÉTIT!! gâteaux gâteaux algériens fondant nutella dessert gâteau fondant goûter gâteau au chocolat.
You can have Gâteau chocolat/nutella using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau chocolat/nutella
- You need 440 g of crème liquide entière (min. 30% mg) chantilly+ganache.
- Prepare 100 g of mascarpone.
- It's 4 of oeufs.
- It's 80 g of sucre.
- It's 40 g of farine.
- You need 30 g of cacao amer.
- Prepare 30 g of pâte à tartiner (maison pour ma part).
- You need 300 g of chocolat noir.
Sommaire : Nom de la recette : fondant chocolat coeur nutella. J'avais dans l'idée de faire un gâteau glacé. Ne restait plus qu'à lui trouver un parfum.vanille, chocolat? Ouais, pas mal, mais peut faire mieux, un brin plus original!
Gâteau chocolat/nutella step by step
- Placez un saladier et un fouet au congélateur pour la chantilly..
- Mettez 140g de crème liquide entière (min. 30% mg) et 100g de mascarpone au frigo..
- Réalisez la génoise. Fouettez 4 oeufs puissance maximum avec 80g de sucre, environ 5 min jusqu'à ce que le mélange triple d'épaisseur et forme un ruban..
- Tamisez 40 g de farine et 30 g de cacao amer avant des les incorporer délicatement avec une maryse aux oeufs montés..
- Versez la préparation dans un moule à génoise préalablement chemisés. Enfournez 20min à 210°C. Pendant ce temps, battez la crème dans le bol réservez au congélateur jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir..
- Ajoutez le mascarpone et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une belle chantilly ferme..
- Ajoutez 30g de pâte à tartiner (maison pour ma part) et fouetter de nouveau, jusqu'à incorporation. Réservez au frais..
- Une fois la génoise bien refroidies et la chantilly prise au frigo, procédez au montage. Coupez la génoise en 4. Positionnez 1 première, recouvrez de chantilly positionnez une 2ème ect jusqu'à épuisement finissez en chantilly. Egalisez et lissez tout le gâteau à l'aide d'une petite spatule..
- Faites une ganache au chocolat. Mettez 300g de crème liquide à bouillir. Au moment de l'ébullition, versez de suite sur 300g de chocolat noir. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit fondu..
- Filmez et mettez au frais de suite jusqu'à refroidissement complet..
- Mettez la ganache au chocolat en poche avec une douille et décorer votre gâteau à votre guise..
Comment faire un gâteau au chocolat simple et délicieux ? Je vous propose de tester cette recette ! Ce gâteau au chocolat avait eu beaucoup du succès auprès de mes petites cousines : elles. Pour servir couvrir le gâteau de nutella et régaler! Le gâteau roulé au Nutella peut faire office d'un joli dessert, servi avec un peu de chantilly, ou même de gâteau d'anniversaire.