Financiers pistache extra fondants. De délicieux financiers pistache et framboise, fondants, à la douce saveur de pistache et avec le pétillant de la framboise. Un classique dont on ne se lasse pas!. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Financiers pistache extra fondants !
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Il y a bien longtemps que j'avais envie d'essayer une recette de financiers à la pistache mais je repoussais car il y a déjà pas mal de recettes de financiers sur le blog.
You can have Financiers pistache extra fondants using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Financiers pistache extra fondants
- You need 4 of blancs d'œufs.
- You need 80 g of poudre d'amande.
- You need 60 g of farine t55.
- You need 115 g of sucre.
- Prepare 100 g of beurre fondu.
- It's 3 c of à c de pâte de pistache.
- You need 1 of filet d'arôme pistache.
- It's 1 of poignées d'amandes effilées.
- Prepare 5 g of beurre pour le moule.
Et bien tant pis, ça fera une de plus car celle-ci est vraiment incontournable ! Ils ont la forme de lingots d'or et ont été nommés ainsi pour amadouer le client fortuné du coin, le financier de la Bourse. Je propose ici une variante à la pistache. Découvrez la recette de Financiers, une recette simple et délicieuse.
Financiers pistache extra fondants instructions
- Préchauffer le four à 200°.Dans le robot ou saladier mettre les blancs d'œufs, la farine, la poudre d'amande et le sucre. Mélanger 1mn vitesse 3 puis 4. Le mélange doit être légèrement mousseux..
- Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau vitesse 4 pendant 15 secondes..
- Ajouter les arômes et mélanger vitesse 2 pendant 15 secondes..
- Beurrez vos moules à financiers et verser la préparation dedans. Décorez d'amandes effilées.
- Enfourner à 200° pendant environ 13mn a 15mn pour garder du moelleux humide..
Les financiers sont croustillants à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger. Enfin, incorporer le beurre à la préparation.