Rfiss tounsi (gâteau algérien). Un gâteau algérien sans cuisson à base de semoule grillée et de pâte à datte appelé rfiss tounsi (رفيس التونسي) ou rfiss tmar (رفيس التمر) aux dattes. Une recette très simple et qui se conserve très bien dans une boite hermétique. Un gâteau algérien sans oeuf ni sucre juste une pincée de sel.
Cette recette de rfiss tounsi est très populaire au Maghreb, on le prépare souvent pour fêter l'arrivée du printemps !
Rfiss tounsi gateau algerien Bonjour tout le monde, Plus facile que le Rfiss tounsi aux dattes comme gateau algerien? je ne crois pas que vous allez en trouver, en plus super délicieux… Voila ce que j'aime dans le rfiss tounsi, dès que mon époux m'en demande, je ne lui dis jamais: j'ai pas le temps, car … Rfiss tounsi ou refiss etmar ou tamina betmar un gâteau typiquement algérien sans cuisson tres facile a réaliser un gateau a base de semoule grillée dattes et beurre une gourmandise qu'on préparer dans certaine région d'Algérie tres exactement a l'est du pays Rfiss Tounsi ou Rfiss Tmar رفيس تونسي, رفيس التمر est un gâteau algérien aux dattes et à la semoule grillée sans cuisson.
Un gâteau traditionnel très apprécié en Algérie qui accompagne à merveille le thé vert à la menthe.
You can cook Rfiss tounsi (gâteau algérien) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Rfiss tounsi (gâteau algérien)
- It's 250 g of semoule moyenne.
- It's 250 g of dattes (ou pâte de dattes de commerce).
- It's 100 g of beurre.
- It's 50 g of amande concassée.
- You need 30 g of graines de sésame.
- You need 1 of cac de cannelle.
- Prepare 1 of cac d'eau de fleur d'oranger.
- Prepare of Pincée de sel.
La pâte de datte est malaxée avec de la semoule que l'on aura au préalable torréfiée. Gâteau algérien Rfiss Tamina aux noix de cajou. Salam allaicom, bonjour un délicieux gâteau algérien traditionnel et moderne à la fois, Rfiss tounsi aux noix de cajou ouTamina dans certaines régions de l'Algerie. Un gâteau sans cuisson à base de semoule dorée et de datte qu'on peut parfumer à la cannelle ou à l'eau de fleur d'oranger.
Rfiss tounsi (gâteau algérien) step by step
- Nettoyez les dattes:Denoyautez-les et enlevez tous les petits chapeaux.formez une boule et laissez de côté..
- Versez la semoule dans une poêle et faites dorer a feu doux sans cesser de remuer.La couleur doit être dorée et uniforme..
- Versez la semoule très chaude dans une cuvette.Ajoutez les dattes et pétrissez bien et assez vite afin de ne pas laisser refroidir la semoule.ajoutez le beurre ramolli les amandes concassées et le reste des ingrédients.Pétrissez encore bien..
- Rassemblez en boule et aplatissez en forme de galette.
- Ou bien utiliser un emporte-pièce comme je l'ai fait ici.😊.
Une recette rapide et facile à faire. Je vous ai posté la recette du Rfiss tounsi classique ici. En Algérie, il existe plusieurs variantes de rfiss : rfiss el tmar (appelé rfiss tounsi), rfiss constantinois, et bien d'autres variantes qu'on aura l'occasion de voir ensemble Notre rfiss mchelwech, c'est Nina qui l'a proposé dans le cadre de recette de famille. Ma chére Fatima Zohra du blog Les joyaux de sherazade a fait mon bonheur puisque je trouve la recette détaillé sur son magnifique blog ,j'ai juste rajouté des raisins secs et des graines de sésames dorées. Un pure délice ce Rfiss Tounsi.