Tartelettes à la noix de coco.
You can cook Tartelettes à la noix de coco using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tartelettes à la noix de coco
- It's of Pour la pate:.
- Prepare 250 g of margarine ramolie.
- It's 02 c of à s de sucre glace.
- It's 1/2 c of à c d'extrait de vanille.
- You need 01 of jaune d'oeuf.
- It's 01 of pincée de levure chimique.
- It's of Environ 400 g de farine T45.
- It's of Pour la farce:.
- It's 100 g of confiture.
- It's 250 g of noix de coco.
- It's 150 of de sucre.
- You need 1/2 c of à c d'extrait de vanille.
- It's 02 of jaunes d'oeuf.
- You need 03 of oeufs.
- Prepare 50 g of beurre.
- You need 01 of pincée de levure chimique.
- Prepare of Zeste d'un citron jaune.
- You need of Décoration:.
- You need 100 g of d'amandes effilées.
- You need 50 g of cerises confites.
- You need 50 g of sucre glace.
- Prepare of Caissettes en papier pour la présentation.
Tartelettes à la noix de coco step by step
- Dans un récipient, battre le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à blanchissement de la préparation, puis ajouter le jaune d'oeuf, la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir de papier film et réserver au frais..
- Mixer la noix de coco avec le sucre puis ajouter le zeste de citron,la venille, le beurre, la levure chimique et les oeufs afin d'otenir un mélange épais..
- Partager la pate en petites boules de 30g environ, puis les façonner dans des moules à mini tartelettes. mettre 1/4 c à c de confiture au fond de chaque tartelette puis remplir avec le mélange de noix de coco et décorer d'amandes effilées..
- Enfourner à 180 degrès jusqu'a obtention d'une couleur dorée. Essayer de démouler temps que c'est chaud. Coller à l'aide d'un peu de confiture une demi cerise confite au centre de chaque tartelette puis saupoudrer de sucre glace et servir dans des caissettes en papier. Bonne dégustation..
- Astuse: on peut remplacer la noix de coco par la poudre d'amande et faire de magnifiques tartelettes amandines..