Mille troux au nutella (crepes à la semoule). Une recette du maghreb qui ensoleille les petits déjeuners et les goûters ! Pour toutes les mesures vous utiliserez le même verre. Voici une photo du verre utilisé, ni trop grand, ni trop petit.
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You can have Mille troux au nutella (crepes à la semoule) using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mille troux au nutella (crepes à la semoule)
- It's 03 tasse of semoule extra fine de bonne qualité.
- You need 06 of tasses d'eau tiède.
- Prepare 01 c of à s de sucre.
- You need 01 c of à s de levure boulangère.
- Prepare 02 c of à s de farine.
- Prepare 01 c of à c de sel.
- Prepare 01 c of à c de levure chimique.
- You need of Garniture:.
- It's 100 g of beurre.
- You need of Chocolta nutella.
Bonjour, petite rectification, attention la semoule de blé fine n'est pas du tout celle utilisée pour le couscous 😯 La semoule qu'elle soit fine, moyenne ou grosse est utilisée en pâtisserie, à la différence des graines de couscous elles aussi peuvent être fines, moyennes ou grosses qui servent à réaliser le couscous. Dans un mixeur-blendeur ( mixeur à jus ), mélanger la préparation du récipient avec l'eau tiède et la levure qui aura " bullée ". La pâte est plus consistante qu'une pâte a crêpe. Mélanger le tout dans un saladier puis verser le tout dans un mixeur et mixer jusqu'à avoir des bulles à la surface.
Mille troux au nutella (crepes à la semoule) step by step
- Dans le bol d'un mixeur mettre tous les ingrèdients et mixer pendant 10 mns. Verser la pate dans un saladier et laisser reposer au minimum 30 mns en la remuant de temps à autre à l'aide d'une louche..
- Préchauffer une crèpière sur feu doux puis verser une louche de pate et laisser cuire doucement la surface qui sera bien trouée sans la retourner..
- Débarrasser la crèpe ou baghrir sur torchant propre et faire glisser le morceau de beurre sur toute la surface. Continuer l'opèrationjusqu'a la derniere goute de cette merveilleuse pate nourrissante à base de semoule..
- Une fois les mille froux refroidis les supperposer dans une assiette plate et couvrir de papier film pour les rèserver plus longtemps..
- Dressage : garnir les mille troux de nutella et servir chaud ou froid pour un gouter entre amis ou un bon petit déjeuneuner en famille ou en tete a tete avec votre programme préfére. Bon appétit.
- Astuce importance: si votre première crèpe n'est pas bien trouée, c normal car la qualité de semoule diffère selon les marques, il faut juste ajouter un peu d'eau tiède pour une pate plus liquide..
La célèbre spécialité boulangère marocaine, Baghrir ou crêpes aux mille trous. Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel et l'eau tiède. Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant une heure. Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à. Un vrai délice, tous les marocains en raffolent, servi avec du miel et du beurre fondu et accompagné d'un bon thé à la menthe.