Gâteau a la citrouille! Diététique! Sans gluten. Gâteau à la citrouille et à la cannelle, sans gluten et sans lactose. Après l'Halloween, que faire avec cette belle citrouille? Chez Miss Diane, elle s'est transformée en un délicieux gâteau qui fut dévoré en un rien de temps.
Ah le gluten… Depuis que vous aviez su que vous y étiez intolérant(e), vous ne mangez plus de gâteaux sucrés tant cette protéine compose la plupart des céréales (et des farines) utilisées pour leurs recettes.
Je me prépare pour les vacances à la recherche de recettes.
J'ai récemment commencé à l'utiliser, mais j'ai pu trouver des recettes à partir de nombreuses ressources différentes et créer un tableau d'inspiration de Thanksgiving.
You can have Gâteau a la citrouille! Diététique! Sans gluten using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau a la citrouille! Diététique! Sans gluten
- You need of La pâte:.
- Prepare 300 g of citrouille.
- Prepare 2 of œufs.
- It's 1 cc of cannelle.
- You need 1/2 cc of muscade.
- It's 6-7 g of stévia.
- You need 100 g of polenta.
- You need 1 cc of chimique.
- You need of Crème:.
- It's 340 of grammes de cottage cheese sans matières grasses.
- Prepare 300 g of ricotta claire.
- Prepare 5 g of stévia.
- Prepare 25 g of graines de citrouille pour la décoration.
Réalisé sans gluten et sans lactose, ce gâteau à la vanille n'en est pas moins gourmand. Voir la recette : Gâteau intense à la vanille sans gluten et sans lactose Mon livre : Ajouter la recette Recettes de Gâteaux et Tartes sans gluten. Pâtisseries et gâteaux sans farines de blé. Mes gâteaux sont réalisés à base de farines sans Gluten: Farine de coco, farine de lupin, Maizena… Certaines de mes recettes sont aussi sans lactose et bien entendu sont allégées en sucres.
Gâteau a la citrouille! Diététique! Sans gluten step by step
- Faire bouillir la citrouille, refroidir et mixer..
- Separer les blancs et les jeunes d'œufs. Ajouter les jaunes à la citrouille et laisser poser les blancs d'oeufs au frigo. Dans le mélange citrouille-œuf,envoyer tous les ingrédients secs pour la pâte et bien mélanger..
- Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention de la mousse et mélanger délicatement dans la pâte..
- Graisser le moule avec une goutte d'huile et versez-y la pâte. Mettre le moule au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes (A vérifier avec un cure-dent)..
- Lorsque le gâteau est refroidi, retirez soigneusement les côtés du moule et découpez-le en deux fines tranches..
- Mélanger les ingrédients pour la crème avec un batteur et ensuite décorer le gâteau. Laisser au frigo pendant 3-4 heures (idéalement pour la nuit)..
- Bon appetit!.
Découvrez des astuces pour préparer un gâteau diététique, idéal quand on fait attention à sa ligne ou qu'on veut s'alléger de quelques kilos. Un gâteau sans sucre n'est pas nécessairement un dessert peu calorique, il faut donc faire attention à limiter le nombre d'oeuf et les surplus de beurre qui ne rendent pas forcément meilleur un gâteau de régime. Dans un bol, mêler ensemble les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel et épices. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les oeufs et ajouter graduellement le sucre. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux (environ deux minutes).