Gâteau de brocolis aux amandes effilées.
You can cook Gâteau de brocolis aux amandes effilées using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gâteau de brocolis aux amandes effilées
- It's 500 g of purée de brocolis.
- Prepare 3 cuillères à soupe of crème fraîche.
- Prepare 3 of oeufs.
- Prepare 100 g of gruyère râpé.
- Prepare 40 g of d'amandes effilées.
- You need 1 cuillère à soupe of persil.
- It's 1 gousse of d'ail écrasée.
- Prepare of Sel.
- Prepare of Poivre.
- Prepare of Amandes effilées pour le décor.
Gâteau de brocolis aux amandes effilées step by step
- Faire cuire une vingtaine de minutes le brocolis dans de l'eau bouillante salée. Les égouter et les mixer..
- Mélanger les oeufs avec la crème, puis le persil, l'ail, le gruyère et les amandes effilées. Une fois la purée prête l'incorporer à cette préparation. Saler et poivrer..
- Beurrer un moule et versez votre préparation dedans. Cuire au bain marie (mettre un plat plein d'eau dans votre four) pendant 40 minutes à 180 degrés..
- Garnir d'amandes effilées pour la décoration..