Naked cake Fruits frais. Huge dropdead gorgeous wedding cakes, crazy sculpted cakes, little cute painted cakes, cake pops, painted cookies, all types of cookies really! In this video: In this tutorial I ( Sugar and Cake Artist Shelby Bower) teach you how I make my beautiful naked cakes decorated with fresh flowers. Presenting the naked cake, the dessert that's light on frosting but still surprisingly beautiful.
La particularité du naked cake ?
Un naked cake se compose de plusieurs niveaux de génoise moelleuse, et d'un garnissage crémeux entre chaque couche de génoise.
Il peut être agrémenté de fruits frais, de gelée de fruits, de coulis etc.
You can cook Naked cake Fruits frais using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Naked cake Fruits frais
- You need of Vous pouvez la préparer la veille.
- Prepare of Génoise :.
- You need 6 of oeufs.
- It's 187 g of farine fluide.
- Prepare 187 g of sucre en poudre.
- It's 1/2 of sachet de levure chimique.
- You need of Chantilly mascarpone Vanille :.
- Prepare 300 g of mascarpone.
- You need 150 g of crème liquide entière.
- Prepare 90 g of sucre glace.
- Prepare 3 g of d'arôme vanille.
Naked cake with blue drip & beautiful blooms ✨. Gateau Figues, Décoration Tarte, Gateau Aniversaire, Recette Gateau, Gâteaux Et Desserts, Framboises, Recette Sucrée Sans Cuisson, Gâteau D'anniversaire Aux Fruits, Gâteau Floral. Fruits frais et pour l'occasion œufs en chocolat. La ganache montée: La veille, déposer le chocolat blanc haché dans un grand bol.
Naked cake Fruits frais step by step
- C'est un Naked cake composé d'une génoise, d'une chantilly mascarpone vanille et de fruits frais, c'est vraiment accessible pour tous :) Il vous faudra deux moule de 10 et 15 cm de diamètre sur du 7cm de hauteur. Un trancheur à génoise, d'une semelle à pâtisserie de 9cm et de 3 Dowels. Et pour la décoration une belle fleur en pastillage.
- Génoise :Au batteur, montez les blancs en neige pas trop fermes. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. A l'aide d'une spatule, incorporez les jaunes aux blancs montés en neige. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Versez votre préparation dans vos deux moules chemisés et graissés. Enfournez 35 min à 160°C..
- Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir complètement sur une grille. Lorsqu'elle est froide, coupez la en plusieurs épaisseurs à l'aide d'un découpe génoise..
- Chantilly mascarpone vanille :Au robot, mélangez la crème liquide entière, la mascarpone, le sucre glace et l'arôme vanille. Lorsque le mélange est lisse et assez épais, le mettre dans une poche à douille et réservez au frais 15min. Coupez 1 kiwi et une pêche blanc en petits dès..
- Montage : Déposez une première couche de chantilly mascarpone sur le disque de génoise. Déposez quelques dès de fruits sur l'intérieur et recouvrir d'un autre disque de génoise. Et ainsi de suite... Insérez 3 dowels coupés à la bonne hauteur dans le gâteau du bas. A l'aide d'une spatule, lissez le tour du gâteau pour enlever l'excédent de crème qui pourrait dépasser. Lorsque vous arrivez à votre deuxième gâteau, pensez à mettre la semelle en dessous pour pouvoir le superposer au premier..
- Mettez la décoration à la dernière minute..
This naked cake recipe is a great way to get creative, by focusing on decorating the top with beautiful fruits and botanicals. Not that long ago while I was sitting in the hair salon, I started having a conversation with the woman sitting next to me. Utiliser des fruits de saison frais. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Naked cakes recently became trendy when bakers realized that the real beauty of a cake was in the ingredients themselves.