Easiest Way to Cook Perfect Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises.

You can have Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises

1. It's of Crêpes:.
2. It's 250 g of farine.
3. Prepare 4 of oeufs.
4. Prepare 50 g of beurre.
5. You need 450 ml of lait.
6. You need 2 of càs sucre.
7. It's 1 of pincée de sel.
8. It's of Crème au fromage:.
9. You need 200 ml of crème liquide entière.
10. You need 125 g of philadelphia.
11. It's 50 g of sucre.
12. You need of Confiture fraises des bois:.
13. Prepare 300 g of fraises.
14. It's 100 g of sucre.

Gâteau aux crêpes avec confiture de fraises step by step

1. Pour les crêpes, mettre dans un bol la farine, le sucre et le sel puis mélanger..
2. Ajouter les oeufs et le beurre fondu et mélanger doucement..
3. Verser le lait petit a petit en battant jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Réserver 30' au frigo..
4. Chauffer un peu de beurre dans une poêle et cuire les crêpes de chaque côté. Réserver..
5. Pour la crème au fromage, verser tous les ingrédients (bien froids) dans un cul de poule et battre jusqu'à la crème soit ferme..
6. Pour la confiture, mettre les fraises et le sucre dans une casserole et cuire pendant 5' en mélangeant à feu doux. Mixer et laisser refroidir..
7. Dressage: faire des couches en alternant crêpe, crème et confiture. Continuez jusqu'à la hauteur désirée. Finir avec un peu de crème et confiture puis saupoudrez de chocolat noir rapé et quelques fraises du bois fraîches..