Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles. Gâteau léger au chocolat et à la courgette. Des oeufs pour Pâques à servir en entrée. Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs- sucre, puis le mélange farine-levure.
Ce gâteau simplissime à faire est signé par Christophe Felder.
Je suis fan de gâteaux au fromage. si le cheesecake est super calorique son cousin le gâteau au Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille, mélanger puis incorporer la maïzena en pluie.
Mon chéri adore les cheesecake aux myrtilles.
You can cook Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles
- It's 2 of œufs (blanc et jaune séparé).
- You need 250 g of fromage blanc 0% de MG (ou pas..).
- It's 100 g of myrtilles (enrobées de farine).
- You need 40 g of sucre en poudre.
- You need 45 g of farine.
- Prepare 1/2 CC of levure chimique.
- Prepare 1/2 CC of bicarbonate alimentaire.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need 10 g of beurre et 1 CS de farine pour fariner le moule.
Si je le fais au skyr et avec des myrtilles dedans vs. Ajoutez le fromage blanc et mélangez. Ajoutez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l'extrait de vanille. Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser.
Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles instructions
- Préchauffer le four à 200°C, et beurrer et fariner un moule (j 'ai utilisé un moule a charlotte (environ 20 cm de diamètre)..
- Pour la version Thermomix® : Verser les blancs avec le sel dans le bol avec le fouet et battre 2min / vitesse3 ou plus longtemps si besoin, ils doivent être bien fermes. Réserver dans un saladier. (Personnellement j'ai gardé un fouet électrique pour battre mes blancs en neige afin d'éviter de vider le bol a chaque fois.).
- Placer dans le bol le reste des ingrédients sauf les myrtilles, et mélanger 20sec / vitesse 3 Verser la préparation obtenue sur les blancs d’œufs en neige, et mélanger très délicatement à l'aide d'une maryse, et en soulevant la masse afin de ne pas casser les blancs. Ajouter les myrtilles enfarinées, et mélanger de nouveau..
- Enfin verser dans le moule, et enfourner pour 25 minutes. Le gâteau doit être doré. Laisser refroidir au four une fois eteint, et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir..
- Pour la version SANS Thermomix® : Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Dans un autre contenant, fouetter ensemble les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils aient blanchi et doublé de volume. Incorporer le fromage blanc, mélanger..
- Ajouter alors la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate, mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite délicatement et grâce à une maryse les blancs en neige. Enfin incorporer les myrtilles enfarinées et mélanger délicatement de nouveau. Verser dans le moule, et enfourner pour 25 minutes. Le gâteau doit être doré. Laisser refroidir au four une fois eteint, et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir..
La preuve avec ce gâteau au fromage blanc un peu comme un gâteau au yaourt, sauf qu'il a quand même fallu que je rajoute quelques amandes. Ce fromage blanc aux myrtilles est un très joli dessert qui demande un peu d'expérience ! Placer une couche fine de mousse au fromage blanc, les gâteaux choisis, les myrtilles. Un vin blanc sec léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche vive. Ces esquimaux au fromage blanc et aux myrtilles sont tellement bons !