Courge spaghetti version carbo. Une recette simple pour cuisiner la courge spaghetti, une version des pâtes carbo mais version légumes ☺. Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Courge Spaghetti façon Carbo. une façon simple mais gourmande d'utiliser la courge spaghetti.
La préférée du chef Hugo Saint-Jacques est sans aucun doute la cuisson au four!
La courge spaghetti a une chair en filaments qui ressemblent aux fameuses pâtes.
La courge spaghetti est originale : la chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom.
You can have Courge spaghetti version carbo using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Courge spaghetti version carbo
- Prepare 1 of belle courge.
- Prepare 20 cl of crème fraîche liquide.
- Prepare 4 of oeufs.
- Prepare 150 g of lardons.
- You need 100 g of fromage (emmental et parmesan).
- It's of Assaisonnement (paprika, sel, poivre et persil).
- You need of Persil frais.
Comme le nom le dit, les filaments de cette courge rappellent les spaghettis. En coupant la courge sur la largeur, vous obtenez de plus longs filaments qu'en la coupant sur la longueur. Une recette simple pour cuisiner la courge spaghetti, une version des pâtes carbo mais version légumes ☺. Avec cette courge spaghetti ça marche à tous les coups en les préparant à la carbonara.
Courge spaghetti version carbo step by step
- Cuire d'abord la courge dans l'eau froide pendant environ 30 minutes, lorsque l'eau commence à bouillir..
- Une fois qu'elle est bien refroidie (sous risque qu'elle casse et que l'appareil coule après si celle n'est pas bien coupée), on peut la découper en deux..
- Retirer la chair délicatement avec une fourchette, et la réserver..
- On mélange des oeufs avec un peu de crème et on assaisonne..
- On mélange le tout à la chair de la courge. Puis on ajoute 50g de fromage (de préférence le parmesan) au mélange..
- Disposez le mélange dans la courge, puis ajoutez les lardons avec le restant de fromage, un peu de persil frais..
- Enfournez environ 20 minutes..
Les loulous vont penser à de bonnes pâtes hummm mais ne seront pas déçus du résultat. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines de la cavité centrale et arroser généreusement d'huile d'olive. "A super rich, classic 'bacon and egg' spaghetti dish. Toss to coat and heat through, adding more olive oil if it seems dry or is sticking together. Courge spaghetti : une chair étonnante. La courge spaghetti, du nom des fameuses pâtes italienne est un fruit facile de culture et intéressant en cuisine.