MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara. Navel signifie « nombril »; on les appelle ainsi à cause de l'excroissance à l'extrémité du fruit. Bien qu'elle ressemble à l'orange navel en surface, la Cara Comme pour les navel ordinaires, les Cara Cara se prêtent bien à la cuisson et forment un duo surprenant avec le canard, le poulet ou le porc… Cara cara oranges have a similar taste to the regular navel oranges. The pinkish flesh is sweet and very juicy.
Pour la saison il n y a pas mieux qu'un gâteau à l'orange extra moelleux et pleins de saveurs.
Qui est surtout rapide à réaliser et facile.
Un cake ultra moelleux, "orangissime" et gourmand à souhait.
You can have MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara
- You need 150 g of sucre.
- You need 150 g of beurre 1/2 sel ou du beurre doux (dans ce cas ajouter une pincée de sel).
- Prepare 170 g of farine.
- It's 3 of œufs.
- Prepare of du beurre pour le rebord du moule.
- It's 1/2 of sachet de levure chimique.
- You need of pour le sirop caramel.
- It's 1 of grosse orange ou 2 petites.
- It's 1 of jus de citron.
- Prepare 100 g of sucre.
- You need 3 of cuil à soupe d'eau ou jus d'orange.
Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture pâle et mousseuse. gâteaux moelleux à l'orange Voir la recette. Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau à l'orange moelleux et fondant. Ce gâteau moelleux à l'orange et au jus d'orange est un gâteau qui est parfait pour aller avec un café ou au goûter. Il est moelleux à souhait et le jus d'orange le rend encore plus parfumé.
MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara step by step
- On va commencer à préparer un caramel blond, dans une casserole j'ai ajouté le sucre et l'eau, porter à ébullition en le remuant de temps en temps, Dès qu'il commence à bouillonner, ajouter le filet de citron bien remuer ensemble, il faut que le caramel reste liquide, Ensuite bien napper le fond d'un moule avec le caramel et laisser refroidir, En attendant on va préparer la pâte à gâteau.
- Pour cela j'ai pris un saladier, j'ai déposé le sucre et le beurre mou, j'ai fouetté ce mélange à l'aide de mon fouet électrique, on peut se servir d'un fouet manuel, aucun souci, Puis j'ai ajouté les œufs, j'ai bien mélangé à la préparation, Ensuite j'ai ajouté la farine, la levure, j'ai bien remué le tout ensemble, Puis j'ai bien lavé et bien frotté une orange, ensuite j'ai coupé en rondelles très fine.
- Puis j'ai déposé les rondelles sur le caramel, ensuite j'ai beurré légèrement le rebord de mon moule pour recevoir la pâte, Ah ! j'ai aussi ajouté des petits bouts d'orange dans chaque coin des rondelles d'orange, j'ai ajouté de petits bouts de zeste et chair d'orange dans la pâte, Ensuite j'ai versé la pâte sur les rondelles d'Orange, il faut remplir le moule à moitié ou 3/4, le gâteau va gonfler.
- J'ai préchauffé mon four électrique à 180°, j'ai mis au four pour 40 mn, tout dépend du four, au terme de ce temps de cuisson, sortez le gâteau du four, laisser un peu refroidir et retournez-le sur un plat, il est tellement gourmand ce gâteau et léger comme un nuage ;) bonne dégustation.
C'est un gâteau d'inspiration orientale très gourmand.. La recette par Simple & Gourmand. "Cara Cara" navel oranges (Citrus sinensis "Cara Cara") are known for their seedless, pink-colored, sweet tasting flesh. Like many sweet oranges, these trees require prolonged periods of warmer temperatures to produce a full, tasty crop. Although the Cara Cara Navel Orange was thought to be the result of a cross between Washington and Brazilian Bahia navels (Allen Susser's The Great Citrus Book), UC Riverside citrus experts say it was a mutation of a Washington Navel discovered on the Hacienda de Cara Cara in Valencia. Select an orange that is firm, shiny, and heavy for its size.