Fondant à l'amande et framboise. Après les fraises, les framboises commencent un peu à donner au jardin. Pas de quoi remplir le congélateur pour le moment, mais juste assez pour faire un cake ou deux. Je vous propose une tuerie bien gourmande, avec ce gâteau bien fondant à l'amande et à la framboise.
Je vous propose une tuerie bien gourmande, avec ce gâteau bien fondant à l'amande et à la framboise.
Faites-le bien refroidir avant de le manger ou même pour les plus patients, préparer-le, la veille.
Parce que tiède (j'ai essayé, gourmande que je.
You can cook Fondant à l'amande et framboise using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Fondant à l'amande et framboise
- Prepare 300 g of poudre d'amande.
- Prepare 20 cl of lait d'amande.
- It's 120 g of beurre végétale à température ambiante.
- It's 150 g of fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Prepare 50 g of fécule (ici arrow-root).
- It's of Le zeste d'un citron bio.
- It's 150 g of framboises fraîches ou surgelées.
Recette Gâteau crousti-fondant à l'amande, groseilles et framboises. Depuis que j'ai découvert qu'on pouvait congeler des blancs d'oeufs, plus de gaspillage à la maison. Je les mets donc au congélateur dans un petit tupperware et quand l'envie m'en prend, je les utilise dans des gâteaux. J'ai déjà testé les financiers à l'amande qui étaient déjà une véritable réussite, mais alors cette recette est vraiment.
Fondant à l'amande et framboise instructions
- Préchauffez votre four à 180°c. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre, puis ajoutez le lait d'amande et mélangez. Versez la poudre d'amande, la fécule et le zeste de citron et mélangez de nouveau. Huilez un moule à manqué, versez-y l'appareil. Répartissez sur le dessus les framboises, enfoncez-les un peu dans la pâte..
- Glissez au four 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit sortir humide mais pas nappée de pâte. Si votre gâteau brunit trop vite couvrez d'une feuille d'aluminium. Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler et surtout gardez au frais au moins 4 à 6 heures sinon plus, avant de déguster..
Il s'agit d'un fondant aux framboises et aux amandes. Il ne contient ni farine ni beurre! C'est la ricotta qui les remplace. Du coup, ce moelleux a plus la texture d'un gâteau au fromage et je vous préviens tout de suite: il faut aimer l'amande! Mais sachez que même mon testeur en chef qui est censé ne pas aimer l'amande a beaucoup aimé ce fondant.