Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises. Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises. Un gâteau moelleux et frais pour ce début de printemps. Une simple génoise, une simple chantilly, une simple décoration, pour un maxx de gourmandise.
Recettes; Gâteau roulé; Chocolat; Recettes de gâteau roulé.
Que faire avec de gâteau roulé et de chocolat ?
Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
You can have Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises
- It's of Pour la génoise:.
- Prepare 4 of oeufs.
- You need 100 g of sucre en poudre.
- Prepare 30 g of cacao non sucré.
- Prepare 1/2 of sachet de levure chimique.
- Prepare 100 g of farine.
- Prepare of Pour la chantilly:.
- Prepare 25 cl of crème fleurette liquide.
- Prepare 3 cuillères à soupe of sucre en poudre.
- You need of Pour la déco:.
- It's of des cocci'fraises.
- You need of des feuilles de menthe.
Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de gâteau roulé et de chocolat de votre choix. Gâteau aux fraises, chocolat et chantilly. La recette par Sara & Miki.. Indispensable pour préparer vos recettes de génoise..
Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises step by step
- Préparez d'abord la génoise. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme et fouettez les jaunes avec le sucre. Fouettez longtemps, le mélange doit devenir mousseux et blanc. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine, la levure et le cacao. Puis incorporez les blancs en neige. Graissez un moule rond, versez-y la pâte et faites cuire la génoise au cacao pendant 15 minutes..
- Montez la crème en chantilly, pour cela, fouettez la crème fleurette très froide à pleine vitesse à l'aide d'un batteur électrique. quand elle commence à devenir bien ferme, incorporez le sucre et continuez à mélanger. Coupez la génoise froide en 2 à l'horizontal. Nappez le haut de la première partie de la génoise de crème chantilly. Posez la 2ème partie de la génoise sur la première et remplissez une poche à douille à douille lisse de crème chantilly..
- J'ai choisi de pochez des lignes diagonales sur le gâteau, mais vous pouvez très bien décorez ce gâteau comme vous le souhaitez. Ajoutez les cocci'fraises et les feuilles de menthe et placez au frais jusqu'à dégustation..
- Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Pour fêter l'arrivée du printemps, on se fait plaisir avec des plats légers et savoureux. Fraises chantilly-vanille et sa génoise aux palets bretons. Des fraises avec une chantilly maison sur un palet breton.. Le fraisier : ce beau gâteau de pâtissier n'a pas pris une ride avec sa génoise légère, sa crème mousseline fondante et sa fine couche de pâte d'amande. La charlotte aux fraises : que l'on opte pour la crème chantilly, le fromage blanc ou les petits suisses , le mélange avec les fraises fraîches et biscuits à la cuillère reste. …roulement de tambour, suspense intenable….