How to Prepare Perfect GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE

GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE.

You can cook GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE

1. It's 180 gr of farine.
2. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
3. You need 4 of bananes bien mûres.
4. You need of (j'ai écrasé 1 banane pour mélanger à la pâte et garder les 3 autres pour le fond du moule.
5. You need 3 of œufs.
6. It's 100 gr of sucre roux.
7. Prepare 1 of cac liqueur anisette (ou peut le remplacer par de la vanille).
8. Prepare 100 ml of d'huile de tournesol.
9. Prepare of pour le caramel: -150 gr de sucre, 2 cas d'eau, 1 cas de jus de citron.

GÂTEAU à la BANANE CARAMÉLISÉE step by step

1. Pour un moule à manqué de 22 cm,dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse,puis ajouter l'huile, bien remuer ajouter ensuite la farine et la levure, bien remuer.
2. Puis écraser une banane bien mûre, bien mélanger à la préparation, laisser la pâte reposée, En attendant préparer le caramel, dans une casserole mettez le sucre, l'eau et le jus de citron, porter à ébullition, baisser le feu et laisser le sirop se former jusqu'à obtenir une belle coloration ambrée, mais il faut qu'il reste liquide et non trop épais ;) Graissez légèrement le moule et versez le caramel, en le répartissant bien sur tout le fond du moule.
3. Coupez les bananes en 2 ou en 3 dans le sens de la longueur, et disposez-les sur le caramel, afin de le recouvrir entièrement, Préchauffez le four à 180°, verser la pâte sur les bananes et enfourner pour 30 à 35 min Au bout de ce temps, enlever le gâteau du four et laisser reposer 5 à 8 min, puis le démouler en le retournant sur un plat et laissez refroidir.