Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. VOIR LES SUPER OFFRES Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau de Savoie au zeste de citron. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Démouler le gâteau encore chaud et arroser avec le jus de citron + tout le sucre qu'il a pu absorber.
Ce gâteau est encore meilleur s'il est un peu fondant à coeur, donc ne le faites pas trop cuire !
C'est un dessert de ma région, tout en douceur et simplicité que je vous propose : le biscuit de Savoie.
You can cook Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert using 12 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert
- Prepare 105 g of poudre d'amande.
- It's 70 g of farine.
- Prepare 70 g of maïzena.
- Prepare 200 g of sucre.
- It's 200 g of carottes râpées.
- Prepare 9 of oeufs +1 blanc.
- You need 1 of trait de jus de citron vert + un peu de sel.
- You need 1 of zeste et demi Citron vert (voir 2).
- Prepare of Cardamone et coriandre (ou autres épices : gingembre, cannelle).
- It's of Glaçage citron vert:.
- You need 40 ml of jus de citron vert.
- Prepare 100 g of sucre glace.
Il est aérien, très léger, fond dans la bouche. On a l'impression de mordre dans un nuage. Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter petit à petit la farine et la Maïzena.
Gâteau de Savoie à ma manière (hyper léger) au citron vert instructions
- Fouetter les jaunes, le sucre et les zestes entre 10 et 15mins. Rajouter les carottes râpées et mélanger. Incorporer en 3 fois à la maryse les poudres (poudre d'amande, farine, maïzena et les épices). Battre les blancs avec le sel et le jus de citron. Incorporer enfin les blancs d'œufs ferme mais encore un peu mousseux au mélange précédent. Mettre la préparation dans un ou deux moule beurrés et sucrés et enfourner à 170° pendant 30mins chaleur tournante Badigeonner à l'aide d'un pinceau le cake.
Ce gâteau léger au citron semble assez banal, du fait de ses ingrédients. Cependant, il a une texture très légère et agréable. Je l'avais coupé en petits cubes pour l'amener à la crémaillère de ma soeur : il n'est pas resté longtemps sur la table ! Je vous conseille vivement ce moelleux au citron je sais je suis dans ma période de gâteau au citron après les recettes à base d'orange, un gâteau testé nombreuses fois par mes fidèles lectrices. Ce moelleux au citron est léger comme un nuage et bien parfumé au jus et zeste de citron ce qui le rend spongieux.