Gâteau bedoume (beignet africains). GÂTEAU BEDOUME : RECETTE. Видео. ℹ Описание. Les beignets Africains et amuse-bouche (aussi appelés amuse-gueule) sont des spécialités bien connues des vendeurs Beignets au Sucre. Cette recette de beignet Africain est aussi connu sous Mikaté au Congo, gâteau en Guinée et puff puff ( ou pof pof) dans beaucoup d'autre pays Africain.
Très simple à faire. Видео Gâteaux "Bédoumes", beignets gabonais. канала Cook and life.
Mini Beignets africains Mikate Bedoume Gâteau banane.
Beignets très répandus dans la cuisine de rue dans la majorité des pays d'Afrique noire.
You can cook Gâteau bedoume (beignet africains) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau bedoume (beignet africains)
- It's 500 g of farine.
- You need 250 ml of lait.
- You need 1 of sachet de levure boulangere.
- It's 60 g of beurre.
- Prepare 1 of œufs.
- You need 80 g of sucre.
- You need of Pincée de sel.
- It's of Huile pour friture.
Selon le pays ils se nomment beignet, botokoin (Togo), puff puff (Nigeria et Cameroun), mikate (Congo démocratique), Gbofloto. Beignet, synonymous with the English fritter, is the French term for a pastry made from deep-fried choux pastry. Beignets may also be made from other types of dough, including yeast dough. Je ne sais pas si vous vous êtes jamais assis pour observer une vendeuse de beignets.
Gâteau bedoume (beignet africains) step by step
- 500 g de farine • 250 ml de lait • 1 sachet de levure boulangere • 60 g de beurre • 1 oeuf • 80g de sucre • une pincée de sel • Du zeste de citron (facultative) ou la rome de votre choix (vanille) • Huile pour la friture.
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- PREPARATION: Étape 1: Delayer la levure dans le lait tiede (pas chaude car elle va tue la levure)et mettre de côté. Étape 2: Dans un saladier verser la farine, le sucre, le sel, le rome de votre choix et le beurre. Puis mélanger le tout ensemble..
- Étape 3: Verser la levure, le lait, l oeuf et mélanger le tout pour former une pâte pas tres collante et former des petites boules que vous deposer sur un plan de travail. Sur lequel vous avez verser de la farine et laisser les gonfler pendant 1heure. Étape 4: chauffer l’huile et faites friture les boules de pâte jusqu’à coloration dorée..
L'adresse avec laquelle la vendeuse frappe la pâte entre ses mains avant d'en faire des boules qu'elle jette dans l'huile avec une main d'experte…. Cette adresse est digne des plus grands chefs du monde. Couvrir d'un linge ou d'un couvercle. Découpez avec un moule ou avec un verre. Laissez gonfler pendant une heure et plongez-les dans l'huile chaude.