Gâteaux crus citron/coco (vegan). L'idée c'était un gâteau vegan mais aussi cru puisqu'il n'y a pas de cuisson, il est aussi complètement sans gluten puisqu'il est sans farine. Marie-Sophie L présente sur LCI des gâteaux au chocolat. tout crus ! Vous êtes ici:Accueil »Recettes »Recette du gateau moelleux citron coco vegan.
Vous pouvez remplacer la noix de coco par du cacao ou de la Ricoree par exemple.
Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau vegan à la noix de coco.
Biscuits et Petits Gâteaux, *Sans fruits à coque, *Sans œufs, *Sans produits laitiers, *Vegan, *Végétarien.
You can cook Gâteaux crus citron/coco (vegan) using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteaux crus citron/coco (vegan)
- Prepare of Biscuit :.
- Prepare 100 g of dattes.
- You need 60 g of d'amandes.
- It's 20 g of coco râpée.
- It's 1 cs of d'huile de coco.
- You need 1 of toute petite pincée de sel.
- You need of Appareil :.
- Prepare 75 g of noix de cajou.
- You need 20 of de sirop d'agave.
- It's of le jus d'1 citron.
- You need 1 of petite pincée de sel.
- Prepare 1 of petite pincée de curcuma (pour la couleur).
- Prepare 50 g of mascarpone végane.
- It's 20 g of crème de soja.
- It's 1 g of d'agar-agar.
- Prepare 100 ml of d'eau.
- Prepare of Gelée :.
- Prepare 25 ml of d'eau.
- You need 100 ml of jus de citron.
- You need 1 cc of sirop d'agave.
- You need 1/4 cc of agar-agar.
- It's 1 of pincée de curcuma.
- You need of Coco râpée.
C'était très facile à faire : un fond de pâte à l'huile de coco qu'on presse dans le fond du moule et qu'on fait cuire à blanc, et une garniture au citron qu'on prépare en mixant du tofu soyeux. Savourez ces rochers à la noix de coco, vegan et sans gluten ! Dans un saladier, versez la noix de coco râpée, les graines de la gousse de vanille, le sucre et la fécule. Mélangez, puis ajoutez le lait d'amandes, mélangez à nouveau.
Gâteaux crus citron/coco (vegan) instructions
- Biscuit : Mixer le tout et bien tasser au fond du moule. Mettre au frigo.
- Appareil : Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau froide pendant 1 nuit ou 2 h dans de l'eau chaude. Mixer tous les ingrédients sauf l'eau et l'agar-agar..
- Chauffer l'eau et l'agar-agar jusqu'à ébullition pour activer l'agar-agar pendant 1 mn. Ajouter aux ingrédients déjà mixés et mixer à nouveau pour avoir une texture la plus lisse possible. Verser cette préparation sur le moule au frigo et laisser prendre au moins 1h..
- Gelée : Faire tout chauffer 1 mn sauf la coco pour activer l'agar-agar. Laisser tiédir et verser cette gelée sur le gâteau. Ajouter un peu de coco râpée et mettre au frigo pendant 4 h minimum. Si vous pouvez + longtemps, c'est encore mieux..
Que vous soyez vegan ou non, ces recettes de fêtes sauront vous séduire. Donnez votre avis sur cette recette de Mousse au citron et chantilly coco vegan ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Gâteaux Panettone cru et vegan. ►. Le citron et la noix de coco forment un excellent combo, ce qui est parfait pour cette recette.