Gâteau au fromage et chocolat / Pască. L'idéal est que le couteau ne ressorte pas tout à fait sec, preuve que le gâteau est resté tendre et. Le pas à pas photos vous accompagne pendant la réalisation de la recette. Démouler le gâteau sans retirer le papier parchemin.
Avis sur la recette Gâteau au chocolat et fromage frais.
Gateau fromage blanc chocolat en poudre.
Recette de Fondant au chocolat et fromage blanc Bio, sans oeufs sans gluten > Recettes.
You can have Gâteau au fromage et chocolat / Pască using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau au fromage et chocolat / Pască
- It's of Pour la pâte:.
- Prepare 90 g of farine.
- You need 35 g of poudre de cacao non sucrée.
- Prepare 50 g of sucre.
- You need 1 of jaune d’œuf (j'ai oublié).
- Prepare 60 g of beurre froid.
- Prepare 1/2 of sachet de sucre vanillé.
- It's 20-30 ml of d'eau froide.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need of La farce:.
- You need 350 g of fromage blanc (type cottage, très sec).
- It's 2 of œufs.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need 1 1/2 of sachet de sucre vanillé.
- You need 50 g of sucre.
- You need 10 cl of crème liquide.
- It's 150 g of chocolat noir dessert.
- You need 50 g of noix.
- It's 50 g of noisettes.
- It's of Décoration:.
- It's of petits œufs au chocolat.
- It's of sucre glace.
Au batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et la cassonade jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Terminez le repas sur une note gagnante avec ce gâteau au fromage et chocolat de la chocolatière Juliette Brun (de Juliette & Chocolat!). Un dessert savoureux, parfait pour la fête des Mères, Pâques ou un souper romantique de Saint-Valentin! Dans La Salle de Cuisine Avec Andre et invite special.
Gâteau au fromage et chocolat / Pască step by step
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J'ai baissé à 165°C après 20 minutes.
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins...
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
- Réservez au froid..
Poser sur le comptoir et tiédir complètement à la température ambiante. Démouler et couvrir d'une pellicule plastique. Comment faire un gâteau au chocolat simple et délicieux ? Je vous propose de tester cette recette ! Ce gâteau au chocolat avait eu beaucoup du succès auprès de mes petites cousines : elles voulaient toutes les deux la recette pour la donner à leur mère !