Recipe: Delicious Gâteau des rois

Gâteau des rois.

You can cook Gâteau des rois using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau des rois

1. You need 400 g of farine.
2. Prepare 170 g of lait.
3. Prepare 60 g of sucre.
4. Prepare 100 g of beurre.
5. Prepare 1 of càc sel.
6. You need 1 of oeuf.
7. It's 1 of sachet levure boulangère.
8. It's 1 of paquet macédoine de fruits confits.
9. It's 30 g of fleur d'oranger.
10. Prepare 1 of càs de lait avec un jaune d'oeuf.
11. Prepare of fruits confits.
12. You need of sucre perlé.
13. Prepare of confiture abricot.

Gâteau des rois step by step

1. Dans un robot mettre le lait, le sucre, la fleur d'oranger, la levure, le beurre en petits morceaux, l'oeuf et faire tourner.
2. Ajouter la farine et le sel et relancer le robot.
3. Laisser la pâte reposer 2h.
4. La sortir sur un plan de travail bien bien fariné, y incorporer la macédoine de fruits confits et former la couronne et laisser reposer encore au moins une heure.
5. Préchauffer le four à 180°. badigeonner le gâteau avec un mélange jaune oeuf/lait. enfourner une demi heure.
6. À la sortie le badigeonner de confiture d'abricot, puis mettre le sucre perlé et les fruits confits.