| |
Gâteau breton aux pruneaux. #Gratin Dauphinois #Gateau au yaourt #chocolat #poulet. Y ajouter les pruneaux (roulés auparavant dans la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond). A tous les amateurs de cuisine bretonne, ne passez surtout pas à côté de la recette du far breton, un gâteau incontournable de la gastronomie bretonne à déguster soit nature soit avec des pruneaux (ou les fruits que vous aimez !).
On peut réaliser le gâteau breton traditionnel sans garniture, dans ce cas-là il faudra augmenter légèrement les proportions de la pâte.
Le far breton est un gâteau moelleux avec une texture proche de celle du clafoutis.
En breton, il est appelé Farz Forn.
You can have Gâteau breton aux pruneaux using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gâteau breton aux pruneaux
- You need 400 g of farine tamisée.
- It's 250 g of beurre.
- You need 1 of demi sachet de levure chimique.
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 200 g of sucre en poudre ou de sucre glace.
- Prepare 1 of œuf entier + 4 jaune d' œuf.
- Prepare 300 g of pruneaux dénoyautés.
- Prepare 350 of à 400 g de confiture de cerises ou crème pâtissière.
- You need of Confiture de cerises et crème pâtissière.
- It's of Version gâteau basque.
Il existe une multitude de fars C'est comme cela que le far garnit de pruneaux est devenu emblématique de la Bretagne. Différentes recettes sont observables sur ce gâteau moelleux. Disposez une crème aux pruneaux au milieu de ces gâteaux avant de les placer au four. Ils se conserveront plusieurs semaines dans une boîte hermétique.
Gâteau breton aux pruneaux step by step
- Mixer les pruneaux et réserver si vous voulez faire le gâteau breton aux pruneaux. Mélanger la farine tamisée les sucre en poudre sucre vanillé ou sucre glace faire un puit. Ajouter l' œuf les trois jaunes et le beurre ramolli. Bien amalgamer avec les mains Et laisser reposer la pâte 30 minutes..
- Mettre la moitié de la pâte dans le moule au fond duquel vous aurez déposer une feuille de papier sulfurisé étaler la la crème de pruneaux Et recouvrir de l'autre moitié de pâtes Doré avec le dernier jaune d' œuf puis quadriller la surface avec une fourchette faire cuire au four environ 40 à 50 minutes à 175° degrés Bien surveiller la cuisson..
- Pour la version du gâteau basque vous pouvez garnir l'intérieur du gâteau avec 350 à 400 g de confiture de cerises. Ou 500 g de crème pâtissière à la vanille.
Gâteau breton aux pruneaux pruneaux gâteau breton Bretagne région. La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons. technique. Les meilleures recettes de gâteau aux pruneaux notées et commentées par les internautes. gâteau aux pruneaux c'est sur Ptitche. Commencez par dénoyauter les pruneaux (sauf si vous préférez avec les noyaux !) et. Gâteau breton aux pruneaux Une spécialité Bretonne qu'il faut absolument goûter.