Recipe: Yummy Gâteau mousseline framboises et noix de coco 🥥

Gâteau mousseline framboises et noix de coco 🥥.

You can have Gâteau mousseline framboises et noix de coco 🥥 using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau mousseline framboises et noix de coco 🥥

1. You need 5 of gros blancs d'oeufs ou 6 petits (environ 200g).
2. It's 60 g of sucre + 40g pour le montage des blancs en neige.
3. You need 60 g of maïzena.
4. You need 60 g of noix de coco râpée.
5. It's 130 g of framboises (surgelées mais fraîche c'est encore mieux).
6. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
7. It's 1 of pincée de sel.
8. You need of Sucre glace pour la deco.

Gâteau mousseline framboises et noix de coco 🥥 instructions

1. 🌴Préchauffez votre four a 180°c.
2. 🌴 Mélangez la maïzena, les 60g de sucre, le sucre vanillé et le sel puis réserver..
3. 🌴 Montez les blancs en neige et ajoutez les 40g de sucre tout en continuant à fouetter afin de former une meringue..
4. 🌴Ajoutez les blancs en neige au mélange maïzena-sucre afin d'obtenir une texture homogène.
5. 🌴Rajoutez la noix de coco râpée et les framboises.
6. 🌴Répartissez dans un moule carré en silicone et cuire pendant environ 30 mns.
7. 🌴A la sortie du four attendre qu'il refroidisse un peu et saupoudrez de sucre glace.