Gâteau au chocolat moelleux. Servir tiède avec une crème anglaise (le centre doit être coulant) ou servir froid nappé de ganache au chocolat. Un gâteau au chocolat moelleux ?! En plus d'être bon, c'est très rapide à faire.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Y incorporer le beurre coupé en petits morceaux.
Astuces et conseils pour Gâteau au chocolat moelleux.
You can have Gâteau au chocolat moelleux using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau au chocolat moelleux
- It's 200 g of chocolat à pâtisser.
- It's 75 g of beurre.
- Prepare 75 g of sucre.
- Prepare 90 g of maïzena.
- You need 6 of oeufs.
Pour la décoration, placez un pochoir sur le gâteau, et saupoudrez. Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Cette recette du gâteau au chocolat moelleux et fondant je l'ai trouvé sur un livre de cuisine, malheureusement sans auteur, c'est juste une édition, j'ai beaucoup changé la recette, car comme je vous ai toujours dit, j'ai toujours trouvé que les recettes anglaises sont toujours trop sucrées à mon.
Gâteau au chocolat moelleux step by step
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- Battre le sucre avec les jaunes d oeufs jusqu'à temps que le mélange double de volume.
- Une fois le chocolat et le beurre fondu le mélanger au sucre et oeufs..
- Ensuite rajouter la maïzena en mélangeant bien.
- Monter les blancs et les incorporer au mélange chocolat ect....
- Mettre au four pendant 40 min à 160 c.
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Ne doit pas être confondu avec Fondant au chocolat. Le moelleux au chocolat est une recette particulière de gâteau au chocolat. Il ne doit pas être confondu avec le fondant au chocolat, qui contient plus d'œuf et moins de farine. Retrouvez toutes les recettes de fondants au chocolat ! Au chocolat blanc, au coco ou des recettes sans beurre, sans oeufs.