Mini moelleux au chocolat. Ingrédients: cassonade,oeuf,lait,poudre d'amande,farine et levure,beurre fondu,citron. Mélanger les ingrédients de la liste dans l'ordre en prenant soin de bien mélanger entre chaque étape. Ces mini-moelleux dont tout le monde craque.
Dans une casserole au bain marie, faîtes fondre le chocolat avec le beurre.
Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Ajoutez le sucre et bien mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
You can cook Mini moelleux au chocolat using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mini moelleux au chocolat
- Prepare 250 g of chocolat dessert.
- Prepare 150 g of beurre.
- Prepare 150 g of sucre cristalisé.
- Prepare 150 g of farine.
- Prepare 01 of sachet de levure chimique.
- It's 05 of oeufs.
- Prepare 1/2 c of à c d'extrait de vanille.
- It's 01 of pincée de sel.
Sortez votre casserole du feu et ajoutez la farine et la fleur. Dernière chose : pour obtenir des moelleux plus ou moins fondants, faites des essais avec votre four et adapter la cuisson ! Dans un autre récipient, verser la farine et incorporer le sucre et les oeufs puis ajouter le mélange beurre et chocolat. Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l'incorporer pour obtenir un crème bien lisse.
Mini moelleux au chocolat step by step
- Battre les blancs d'oeufs avec le sel en neige ferme et réserver au frais..
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Battre les jaunes d'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille. Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger..
- Ajouter la farine tamisée avec la levure, bien mélanger puis incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement afin de garder l'aspect mousseux..
- Beurrer et fariner des petits moules de votre choix puis remplir au 3/4 de leur hauteur. Enfourner à 180 degrès environ 30 mns. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Une fois refroidis saupoudrer de sucre glace..
- Astuce: on peut cuire le moelleux dans un grand moule. Bonne dégustation..
Mettre la farine et le sucre glace dans un saladier. Ajouter les oeufs entiers et mélanger jusqu'à obtention d'une émulsion homogène. Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation. Bonjour les gourmands, Aujourd'hui, je vous propose une recette classique et très gourmande ! Pour le goûter ou en dessert, je vous assure que ces mini-moelleux raviront les papilles des petits et des grands.