MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara. Navel signifie « nombril »; on les appelle ainsi à cause de l'excroissance à l'extrémité du fruit. Bien qu'elle ressemble à l'orange navel en surface, la Cara Comme pour les navel ordinaires, les Cara Cara se prêtent bien à la cuisson et forment un duo surprenant avec le canard, le poulet ou le porc… Cara cara oranges have a similar taste to the regular navel oranges. The pinkish flesh is sweet and very juicy.
Looking for something unique and special for the ultimate citrus lover?
Cara Cara Navels just might do the trick!
Cara Cara Navels have a rather short harvesting season.
You can have MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara
- It's 150 g of sucre.
- Prepare 150 g of beurre 1/2 sel ou du beurre doux (dans ce cas ajouter une pincée de sel).
- You need 170 g of farine.
- You need 3 of œufs.
- Prepare of du beurre pour le rebord du moule.
- You need 1/2 of sachet de levure chimique.
- You need of pour le sirop caramel.
- You need 1 of grosse orange ou 2 petites.
- It's 1 of jus de citron.
- You need 100 g of sucre.
- Prepare 3 of cuil à soupe d'eau ou jus d'orange.
They are typically available from JANUARY thru JUNE. Due to their limited quantities and. Un cake ultra moelleux, "orangissime" et gourmand à souhait. Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture pâle et mousseuse.
MOELLEUX GOURMAND à L'ORANGE Navel Cara-Cara instructions
- On va commencer à préparer un caramel blond, dans une casserole j'ai ajouté le sucre et l'eau, porter à ébullition en le remuant de temps en temps, Dès qu'il commence à bouillonner, ajouter le filet de citron bien remuer ensemble, il faut que le caramel reste liquide, Ensuite bien napper le fond d'un moule avec le caramel et laisser refroidir, En attendant on va préparer la pâte à gâteau.
- Pour cela j'ai pris un saladier, j'ai déposé le sucre et le beurre mou, j'ai fouetté ce mélange à l'aide de mon fouet électrique, on peut se servir d'un fouet manuel, aucun souci, Puis j'ai ajouté les œufs, j'ai bien mélangé à la préparation, Ensuite j'ai ajouté la farine, la levure, j'ai bien remué le tout ensemble, Puis j'ai bien lavé et bien frotté une orange, ensuite j'ai coupé en rondelles très fine.
- Puis j'ai déposé les rondelles sur le caramel, ensuite j'ai beurré légèrement le rebord de mon moule pour recevoir la pâte, Ah ! j'ai aussi ajouté des petits bouts d'orange dans chaque coin des rondelles d'orange, j'ai ajouté de petits bouts de zeste et chair d'orange dans la pâte, Ensuite j'ai versé la pâte sur les rondelles d'Orange, il faut remplir le moule à moitié ou 3/4, le gâteau va gonfler.
- J'ai préchauffé mon four électrique à 180°, j'ai mis au four pour 40 mn, tout dépend du four, au terme de ce temps de cuisson, sortez le gâteau du four, laisser un peu refroidir et retournez-le sur un plat, il est tellement gourmand ce gâteau et léger comme un nuage ;) bonne dégustation.
Pour la saison il n y a pas mieux qu'un gâteau à l'orange extra moelleux et pleins de saveurs. Qui est surtout rapide à réaliser et facile. "Cara Cara" navel oranges (Citrus sinensis "Cara Cara") are known for their seedless, pink-colored, sweet tasting flesh. Like many sweet oranges, these trees require prolonged periods of warmer temperatures to produce a full, tasty crop. gâteaux moelleux à l'orange Voir la recette. Ajouter à mes carnets. la recette Gâteau à l'orange moelleux et fondant. Although the Cara Cara Navel Orange was thought to be the result of a cross between Washington and Brazilian Bahia navels (Allen Susser's The Great Citrus Book), UC Riverside citrus experts say it was a mutation of a Washington Navel discovered on the Hacienda de Cara Cara in Valencia.