Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre). Vous n'avez pas pu passer à côté des Minions. ils sont partout. Voici mes gâteau en Pate a sucre. Recette de gâteau au chocolat sans sucre ni beurre, un parfait délice !
Gâteau Minion gâteaux au yaourt et en pâte à sucre - Cake design Despicable Me.
Gateau D'anniversaire minnie pate a sucre - decoration gateau cake design •♡.
Déposer votre boule de pâte sur un plan de travail avec du sucre glace (ou de la farine) éparpiller pour que la pâte ne colle pas.
You can have Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) using 22 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre)
- It's of Génoise nature :.
- It's 4 of oeufs.
- You need 120 g of sucre.
- Prepare 140 g of farine.
- Prepare of Sirop passion pour imbiber la génoise :.
- It's 50 g of coulis de passion.
- It's 50 g of d'eau.
- Prepare 50 g of sucre.
- Prepare of Fourrage ganache chocolat passion :.
- Prepare 250 g of chocolat noir 54%.
- Prepare 250 g of crème liquide entière.
- You need 125 g of coulis passion.
- It's of Recouvrement ganache chocolat noir :.
- It's 300 g of crème liquide entière.
- It's 300 g of chocolat noir 54%.
- You need of Quantité pâte à sucre utilisée :.
- It's 650 g of jaune.
- Prepare 200 g of bleu.
- Prepare 50 g of gris.
- It's 20 g of blanc.
- It's 40 g of noir.
- Prepare 2 g of rouge.
Une pâte pour décorer vos gâteaux. Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'agave, ça revient au même. Les Minions se sont réunis sur ce gâteau à deux étages afin de préparer le meilleur anniversaire de votre vie ! Ce dernier était un colorant utilisé au niveau de nos pâte d'amande et pâte à sucre.
Gateau les Minions CHOCOLAT PASSION (pâte à sucre) step by step
- Génoise : Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes blanchis avec le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine à l'aide d'une spatule afin de ne pas trop casser les blancs en neiges. Mettre au four 40min à 160°C (Pensez à chemiser le moule). Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement..
- Sirop :Portez le tout à ébullition et laissez tiédir..
- Fourrage ganache chocolat passion : Portez à petites ébullitions la crème liquide et le coulis. Versez en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. filmez au contact et réservez au frais minimum 5-6h..
- Recouvrement : Faire bouillir la crème liquide et la verser en 3 fois sur le chocolat en veillant à bien mélanger à chaque fois. Filmez au contact et réservez au frais minimum 5- 6h..
- Montage :.
- Découpez votre génoise en 3 parties égales..
- Imbibez de sirop de passion le 1er disque de génoise à l'aide d'un pinceau. Déposer de manière la plus égale possible, la ganache chocolat - passion. Recouvrir du 2ème disque de génoise et répétez l'opération. Déposez le dernier disque de génoise. Réservez au frais 30min..
- Recouvrir le gâteau de ganache chocolat noir et lissez à l'aide d'une spatule plate. (N'hésitez pas a aller chercher des vidéos sur youtube qui vous explique comment recouvrir un gâteau de ganache) Remettre le gâteau au frigo 30min..
- Etalez vôtre pâte à sucre pas trop finement ! (vous trouverez aussi plein de video sur youtube pour la pâte à sucre) Pour faire l'effet couture j'utilise la roulette spécial cake design.
- Pour les boutons j'utilise une douille comme emporte pièce. Et les lettres j'utilise les emportes pièces.
- Pour coller les élèments entre eux, j'utilise un pinceau avec de l'eau..
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Avec leur pâtisserie légère au goût de fruit de la passion. La pâte à sucre est un moyen formidable d agrémenter un gâteau. Idéal pour les mariages et les communions. Modelez un dôme de pâte à sucre blanche. Les bananes sont en pâte à sucre jaune et j'ai réalisé les traces marrons à l'aide d'un feutre alimentaire marron.