Recipe: Delicious Marbré léger Fraise – Citron – Basilic

Marbré léger Fraise – Citron – Basilic. Nage de fruits rouges au sirop fraises sureau. Confidence pour confidence (oui je continue sur la lancée de mon dernier article), j'ai mangé jour chez des amis un cake au citron dont j'ai gardé un souvenir impérissable ! Moelleux, fondant et citronné juste comme il faut c'était juste un régal.

Incorporer délicatement la crème fouettée dans le mascarpone. Couper les fraises en deux (dans le sens de la hauteur). Ranger les fraises sur les tranches de biscuits dans chaque cercle à patisserie. You can have Marbré léger Fraise – Citron – Basilic using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Marbré léger Fraise – Citron – Basilic

1. It's of – 1 yaourt nature.
2. You need of – 2 œufs.
3. You need of – 3 pots de farine.
4. It's of – 1/2 sachet de levure.
5. You need of – 1/2 pot de lait.
6. Prepare of – une dizaine de fraises fraîches.
7. You need of – 1/2 pot de sucre.
8. It's of – 1 citron vert (suffisamment gros pour extraire 1/3 d’un pot de jus de citron).
9. You need of – 2 ou 3 feuilles de basilic.
10. It's of – huile (uniquement pour enduire le plat pour éviter que le gâteau n’accroche).

Nage de fraises au citron vert et au basilic Voir la recette. Confiture de fraises au basilic frais. Salade fraise, basilic, mozzarella et graines de sésame. Un superbe cake marbré vert et rouge réalisé avec une purée de fraises fraîches et un pesto de basilic.

Marbré léger Fraise – Citron – Basilic step by step

1. Préchauffez votre four à 200°C..
2. Dans un saladier, videz le pot de yaourt nature. Ajoutez les 2 œufs et mélangez. Ajoutez peu à peu la farine ainsi que la levure. Ajoutez ensuite le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène..
3. Séparez votre pâte dans deux saladiers différents..
4. Râpez le citron vert pour récupérer le zeste et ajoutez-le dans le premier saladier. Pressez ensuite le citron de façon à remplir 1/3 du pot du yaourt et ajoutez le jus à la pâte. Mélangez vivement la pâte qui doit devenir plus fluide. Hachez en tous petits morceaux 2-3 feuilles de basilic et ajoutez les dans ce premier saladier..
5. Dans un bol, coupez vos fraises en morceaux et mixez-les à l’aide d’un mixeur pour les réduire en purée. Filtrez la purée de fraises à l’aide d’un chinois pour enlever les akènes (petites graines des fraises). Ajoutez ensuite la purée obtenue dans le deuxième saladier et mélangez soigneusement. La pâte rosit..
6. Badigeonnez un plat à cake avec un peu d’huile pour éviter que le gâteau accroche..
7. Versez la pâte au citron dans le fond, puis la pâte aux fraises. Versez ensuite de manière aléatoire le reste des pâtes pour réaliser un marbré. Laissez cuire le marbré pendant 45 minutes à 200°C. (La cuisson est un peu plus longue qu’un gâteau au yaourt basique)..

Beurrer et fariner un moule haut et rond. Le basilic citron s'utilise principalement cru, car son parfum s'estompe à la cuisson. Il convient particulièrement bien avec les salades, les tomates Le basilic citron aime les climats chauds, mais pas forcément ensoleillés. Tarte fraises citron basilic © Amandise. Quand fraises et citron se la ramènent ensemble dans un dessert, c'est sur un palet breton version XXL et parsemés de mini meringues.