Gâteau normand. Un gâteau fondant que les petits comme les grands adorent. Mélanger dans une terrine le sucre, les jaunes d'oeufs puis la farine, la levure, la crème fraîche et le sucre vanillé. Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, assez fermes et les ajouter délicatement à la préparation.
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Le gâteau normand doit être léger et le goût des pommes dominant.
Ne le faites pas trop épais sous peine de cuisson insuffisante à l'intérieur.
You can cook Gâteau normand using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau normand
- Prepare 3 of belles pommes.
- It's 120 of gramme(s) de beurre salé.
- It's 1 of sachet de sucre vanillé.
- Prepare 5 of c.à.s de de sucre semoule.
- You need 80 of gramme(s) de farine.
- Prepare 100 of gramme(s) de sucre.
- Prepare 3 of oeufs.
- It's 5 of gramme(s) de levure chimique.
J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Blinis : Recette de la pâte à blinis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.. gâteau normand aux pommes. Irrésistible gâteau à faire pour le goûter !. Beurré normand aux pommes :La pâte de ce gâteau a une texture légère proche de la génoise et les pommes, les raisins et le calvados viennent parfaire cette belle gourmandise.
Gâteau normand step by step
- Recette i-cook'in Demarle Préchauffez votre four à 180° Epluchez et détaillez les pommes en tranches. Réservez-les..
- Coupez le beurre en cubes et insérez-le dans le bol. 1 min 60 C° 2.
- Ajoutez le sucre, la farine, les œufs entiers, la levure et le sucre vanillé et régler 1 minute 30 vitesse 3..
- Versez le contenu du bol dans le moule et disposez les tranches de pommes sur le dessus. Saupoudrez de sucre et enfournez pendant 30 minutes. Les pommes peuvent être remplacées ou complétées par des framboises, des mûres, des poires....
La cuisson des pommes au préalable est importante pour éviter qu'elles ne rendent du jus. Le beurre utilisé sert à faire revenir les morceaux de pommes avant de les intégrer à la pâte. C'est un gâteau qui doit sa légèreté aux blancs d'oeufs montés en neige. Ce gâteau normand est très bon le jour même et excellent le lendemain. Je vous conseille donc de le préparer la veille. je vous l'avais déjà présenté ICI, j'ai juste changé le beurre doux par du beurre demi-sel et je le trouve encore plus irrésistible!!!